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这菜堪比强心剂！每天吃一点，健康一整年

2017-01-24 19:04:18

　　菠菜是我国极其常见的蔬菜之1，它有“营养模范生”之称，富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物资（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。而且菠菜的叶、茎、根都有不同的功效。

　　菠菜

　　堪比植物“强心剂”

　　说它是植物强心剂，这是由于其含有丰富的辅酶Q10，这是1种现在愈来愈被认可的1种对心脏来讲特别的好东西。它能激活人体细胞和细胞能量的营养，营养心肌，为心脏供血，是目前医学上经常使用来作为心脏病辅助医治的1种药物。

　　菠菜叶

　　可比两味药

　　单说菠菜叶，其就能够和两位药想比，你1定猜不到，这1个是胰岛素，另外1个就是开塞露。

　　植物胰岛素

　　你1定不知道，菠菜叶中含有1种和胰岛素10分类似的物资，它对控制血糖、保持血糖稳定特别的好。所以说，担血汗糖不稳的朋友，1定要多吃菠菜！

　　肠道清洁剂

　　而说到菠菜叶，第2个不能不提到的就是它清肠毒的作用了。

　　这是由于菠菜叶中含有丰富的酶，这些酶在食用后可以很好的刺激肠胃，帮助消化，再加菠菜叶中丰富的膳食纤维，其润肠通便的，清除肠毒的作用更是会翻倍。

　　而且经常使用菠菜，还可以对痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等有很好的辅助医治作用。

　　菠菜根

　　止血、补骨

　　很多人在吃菠菜的时候，会把根摘掉，但是今天我要告知你，你扔掉的，都是精华！

　　止血我拿手

　　菠菜根中含有丰富的维生素K，这是1种能够避免皮肤还有就是内脏出血的1种物资。

　　植物补骨剂

　　维生素K还能够参与到骨的生理进程中。有数据显示，老年人的骨密度和维生素K的摄取有着密切的关系，补充丰富的维生素K，能够很好的减少和预防骨质疏松，并下降骨折的产生。

　　菠菜茎

　　防癌我也行

　　菠菜茎不但嫩滑鲜美，而且在它当中含有非常丰富的维生素C、胡萝卜素、叶酸等营养物资，这些都是对防癌、抗癌来讲，有侧重要的作用。

　　它们可以阻碍癌细胞的生成，并且给还能够很好的提高我们的免疫力，从而让我们具有健康的体格。

　　食用菠菜需注意以下4个要点

　　1.不宜与富含钙的食品同食

　　菠菜富含草酸，与钙产生反应会构成草酸钙，可能会引发结石，因此不宜与富含钙的食品，如豆腐、牛奶同等食。

　　2.菠菜不宜炒猪肝

　　猪肝中含有丰富的铜、铁等金属元素物资，1旦与含维生素C较高的菠菜结合，金属离子很容易使维生素C氧化而失去本身的营养价值。

　　3.应当连根1起吃

　　虽然菠菜的根比较韧，但营养价值却10分丰富，含有纤维素、维生素和矿物资，却不含脂肪。若将菠菜根配以洋生姜食用，可以控制或预防糖尿病的产生。

　　4.食用前先焯1下

　　菠菜富含的草酸极易溶于热水，所以在烹调前，将洗净的菠菜先在沸水内焯到78成熟再下锅炒或做汤，就会去掉了绝大部份的草酸。需注意的是焯菜用的水量要大，用时应短，大火快焯，两3分钟便可，时间太长，会破坏菜中的维生素c。