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天测地测不如人测评若能懂得始终对自己好测

2019-03-18 12:05:59

摘要 : 天测地测不如人测，评测机测不如肉测!超哥昨天收到了易送来的丁磊猪工程版，并把它做成青椒炒肉，以探究竟。发现，虽好吃，但有短板。

天测地测不如人测，评若能懂得始终对自己好测机测不如肉测!

超哥昨天收到了易送来的丁磊猪工程版，并把它做成青椒炒肉，以探究竟。

包装，有态度

开箱照，一整块肉，5斤，不知道哪个部位

掏出肉，横切，瘦肉多，无血，不像超市的肉那样鲜红

纵切，皮不算薄，瘦肉纹理清晰

其实，超哥是个厨师，下面教你做拿手菜：青椒炒肉。本道菜方便实用，简单易学，适合上班族：

1.肉切成片，青椒用手掰成块儿。一定要用手掰，别用刀切，这样舌尖才能体会到青椒块边缘的锯齿感，摩擦感。

2.用蒜炝锅

3.下肉，肉炒上20秒左右，浇点酱油。一是给肉入味，二是等青椒放进后有调汁的作用。

4.翻炒小5分钟出锅，青椒保持硬脆的口感比较好。出锅：

易的猪肉(这次主要品尝瘦肉)，肉质劲道，富有层次感，有种原始的香味，原始，你懂的。

关于易猪肉定价、销售等问题，小白不菜的杨姐已经爆料：

一，品种是莱芜猪，山东境内有代表性的一个猪种。具有适应性强、繁殖力高、肉质优良、配合力好等特性。莱芜猪的背毛为黑色，鬃毛比较突出，肚腹比较大，外表与野猪相似。

二，丁老板为了让更多的人吃到好猪肉，坚持要将价格定在二三十元每斤的平价之上。

三，从09年宣布养猪，到现在5年多了，据说快上市了快。

但是超哥担忧两个大问题：

一，要想全国人吃上放心肉，良心肉，丁老板得扩大规模吧?得征地吧?

易猪迟迟不见出栏的主要原因是，因为征地问题与当地村民无法达成一致，需要挨家挨户谈，耗时长。

原易养猪事业部负责人、丁磊的高中同学毛山，就是因为70万元的挖井勘探费惹的那么多的忧伤官司而离职。

二，其实，超哥打开猪肉包装后，由于从杭州运来，冷冻效果全悲伤时失，密封的袋子里满是水，有一股捂了的味道，知道什么味儿吧?

幸好经过冲洗，热水煮，吃了没事。

所以，如果市场放在全国，猪肉的物流和冷藏供应链是个大问题。