秋末甜椒保鲜良法
2019-03-18 17:12:38
秋末甜椒保鲜良法
秋末甜椒保鲜良法
缸贮法 把大缸洗净,用1%的漂白粉消毒,缸底垫上2厘米-3厘米厚的草木灰和消过毒的蒲包片。青椒稍晒后果柄朝上,一层一层地摆放好,同时放入少量用饱和高锰酸钾浸泡过的建筑用的碎泡沫,上多下少,并将缸口用塑料薄膜密封,放在阴凉处。缸贮初期,青椒呼吸旺盛,注意散热和通气,每一周左右开盖透气15分钟,挑出不合格的产品,继续密封贮藏,以后通风间隔间时可延长。随气温降低,缸下半部埋入土中并增厚覆盖物。
沙藏法 挖宽1米、深1.5米,长度视场地和青椒数量而定的沟,先在沟底铺一层10厘米厚的细沙,然后摆放一层青椒,依次进行,最上面盖0.5米的木屑和草帘等,这样可将青椒贮藏至元旦和春节。
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