春天把姜吃对了养生保健效果比人参还好尤其
谣言内容“便秘吃姜皮,感冒吃姜肉”是真的吗?
真相解读
中医养生讲究“天人合一”为顺应“春夏养阳,秋冬养阴”的季节特点,春天适量、适当吃姜,养生保健效果比人参还好。
生姜是家庭常用调料,也是日常生活中的食疗佳品,比如餐桌上的生姜爆炒腰花、生姜烧鸡等美味佳肴。同时,也是一味具有解表散寒、温中止呕、温肺止咳、解毒功效的常用中药。
春天吃生姜,祛湿寒、健脾胃
中医学有“以色治色”的观点,姜表面为黄褐色或灰棕色,内芯为浅黄色,而黄色对应五脏中的脾脏,故而能入脾,为脾脏之药。脾主运化,喜燥恶湿,姜色黄性温,故能温中止呕。
春季天气多变,容易发烧感冒,食用生姜对防治风寒感冒等疾病具有很好的疗效。
30岁后,吃姜好处多
一项调查显示,无论男女,30岁后大多会有身体疲劳和体温偏低的倾向,带来的副作用就是腰酸肩痛,血液循环不良以及人体代谢低下等不良症状。
长崎市石原诊所院长、著名健康类书籍石原新菜在其新书《不生病的蒸姜健康法》里指出,吃姜可以有效促进身体新陈代谢,提高体温;能清洁血液、扩张血管、改善血液循环;能提高免疫力,降低胆固醇,增强消化吸收。
总体来说,吃姜可有效改善人体疲劳和体温低下现象。
生姜蒸煮后,暖身功效远超之前
生姜蒸煮后的暖身功效远超之前,这是因为,生姜的主要有效物质是具有杀菌功效的姜辣素,通过蒸煮加热,会转变成具有活血暖身功效的姜稀酚,含量是原先的10倍多,熟姜的暖身效果比生姜提高了1.5倍多。
建议每天吃姜的量为10克左右,切成薄片约5、6片。
姜的食疗功效
风寒骨疼、关节疼生姜、葱白各适量,捣烂炒热,用布包好熨敷患处,一日数次。生姜数片放患处,用艾条灸之。
中暑昏厥生姜、韭菜各适量,大蒜1头,共捣烂取汁灌服。
跌打损伤、腰扭伤生姜、芋头各半捣成泥状,加面粉适量调匀,贴敷患处,每日更换2次。
晕车晕船生姜1片贴于肚脐,外贴1张伤湿止痛膏,有明显的缓解作用。
冻疮、冻伤生姜适量捣烂,泡在适量的白酒中,取汁液加温擦拭患处,每日3次。
伤风咳嗽、虚寒久咳生姜5片,加适量核桃肉、红糖捣烂食之。
妇女虚寒腹疼生姜、红糖适量煎水服用。
风寒感冒生姜5克,葱白1根,绿豆15克,萝卜30克,大枣4枚,煎水服用,每日3次,开水冲服,对感冒发烧、口渴而表未解者有效。
需要注意的是,生姜长时间放置会发酵腐烂,产生黄樟素物质,能诱发食道癌、肝癌,对人体健康有严重危害,故腐烂的生姜不能吃。
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本文相关词条概念解析:
生姜
姜(学名:ZingiberofficinaleRosc.),姜科姜属多年生草本植物。开有黄绿色花并有刺激性香味的根茎。株高0.5-1米;根茎肥厚,多分枝,有芳香及辛辣味。叶片披针形或线状披针形,无毛,无柄;叶舌膜质。总花梗长达25厘米;穗状花序球果状;苞片卵形,淡绿色或边缘淡黄色,顶端有小尖头。花萼管长约1厘米;花冠黄绿色,裂片披针形;唇瓣中央裂片长圆状倒卵形。在中国中部、东南部至西南部,咸丰活龙来凤、通山、阳新、鄂城、咸宁、大冶各省区广为栽培。亚洲热带地区亦常见栽培。根茎供药用,鲜品或干品可作烹调配料或制成酱菜、糖姜。茎、叶、根茎均可提取芳香油,用于食品、饮料及化妆品香料中。
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