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加盟陳怡順擔擔面如何運營成功

2019-01-28 20:50:25
加盟陳怡順擔擔面如何運營成功

陳怡順擔擔面小本投資,收益快,容易上手,這些是每個初次創業者優先考慮的問題,當然大多數小型的餐飲業都有這樣的效果,這就是為什么很多創業者選擇餐飲業的原因。


陳怡順擔擔面小本投資,收益快,容易上手,這些是每個初次創業者優先考慮的問題,當然大多數小型的餐飲業都有這樣的效果,這就是為什么很多創業者選擇餐飲業的原因。開擔擔面店運營是步步進行的事情,不要小看開一個小小的店鋪,里面涉及到很多的學問,如何開店,如何把我們店鋪的經營工作做好,需要我們的共同協助與努力。開店之前先做好開店的規劃,如何才能提高店鋪的成功率,打造店鋪的成功運營,下面總結了幾點:
優先:為什么想開店
感性創業者。多屬感情用事型,常被某些經營成功的店面吸引,店內的溫馨氣息及井然有序的節奏,常使其情緒受到鼓舞,對開店過于樂觀。理性創業者。又可分為兩類:一是水到渠成型,這類人擁有專業技能,科班出身,從基礎做起,經歷公司各項營運階段,實力強。二是停、看、聽型,他們不急于投入,心中對開店仍存疑惑,想通過各種渠道進行了解,找尋很好的方式。
初期規劃費用 包括用于會計核算、法律事務以及前期市場開發的費用,還有一些電話費交通費之類的管理費用。裝修設計和設備購置費用,用于建造或租賃房屋、購置和安裝必要設備,購買首批原材料等。這些設施和設備包括廚房中的烹飪設備、儲存設備、以及冷藏設備,運輸設備,加工設備,洗滌設備、空調通風設備,安全和防火設備等。
美國對于開店成功率曾進行過調查,結果顯示,加入加盟體系開店成功者約為80%,獨立開店成功者比例約占20%。專家認為,店面經營成功之道,“技術”是基本生存條件:真正能讓店面落地生根,充足的競爭力是不可或缺的;留意市場訊息,關注新形態消費文化及特性,才能在消費者偏向理性思考的情形下,免于落入低價競爭的惡性循環中。
開店需要思考個人性格特征、興趣,清楚手頭上握有的資金數目后,進一步了解你所要開設的店面,是否因為業態屬性不同,需有特殊能力,如:業務開拓能力、表達能力,并對即將投入業種的適應度做逐一評估,如工作時段、工作時間長度及工作進行方式。專家建議在尚未決定開店業種時,應多參與加盟業者舉辦的說明會,聽聽不同業種的聲音,并親自聽聽開店的酸甜苦辣。是單打獨斗,自己開店?或是邀親友合伙?抑或是入主加盟體系,由總部提供開店資源?專家認為,若所開設的店面,與過去工作經驗有關,并曾擔任經營管理職務,可考慮獨立開店。但若無經驗,選擇合適的加盟體系,從中學習管理技巧,也不失為降低經營風險的好方法。此外,合伙投資開店,日后須有面對股東意見分歧與權責劃分的勇氣。合伙很好避免2人組合,而以3人為佳,最多不超過5人。
開店前應進行充分的調查。沒有調查就沒有發言權。店鋪所在地人口情況,附近聚集的單位性質、工作性質,本區域消費能力、習慣,有無同類店鋪,若有,要調查其生意好壞。越深入了解目標客層,在店鋪定位時便愈能投其需要與喜好。對于轉讓的店鋪切勿輕率接手。有的人一看見某某店鋪轉讓,覺得其門面不錯,價格也不貴,便貿然接手,殊不知開店之后才發現目標市場太小,甚至造成“無人上門”的窘境,但為時已晚。若你平時細心觀察,有時便會發現某店鋪上經常都寫著轉租二字,老板換了一個又一個,說明都沒賺到錢。相反的情況是:有的店鋪幾年來一直沒有改變,這說明該店有生意可做,有錢可賺,其選擇是正確的。一般來講,開店之前的市場調查包括以下幾個方面:
環境的好壞有兩種含義。一種含義是指店鋪周圍環境狀況。比如有的飲食店開在公共廁所旁或附近,不遠處便是垃圾堆、臭水溝或店門外灰塵飛舞,便是惡劣的開店環境。另一種含義指店鋪所處位置繁華程度。一般來講,店鋪若處在車站附近、商業區域人口密度高的地區或同行集中的一條街上,這類開店環境應該具有比較大的優勢。另外,三叉路口、拐角的位置較好,坡路上、偏僻角落位置欠佳。
顧客到店后,停車是否方便;貨物運輸是否方便;從其他地段到店乘車是否方便等。交通條件方便與否對店鋪的銷售有很大影響。
營銷費用、廣告費用、雇用和培訓員工的費用等。還應該考慮不可預見的準備金,一般為前幾項總和的5%-30%。一般來講,需要準備比上述資金預算更為寬裕的資金,才能在發生意外成本時從容不迫的應付。從資金籌備來說,如果你的資金有限,那么你就必須對在資金的限度之內對餐館的規模、檔次及從籌建到正常運作的時間進行嚴格的控制,盡量避免浪費資金和時間。如果資金比較雄厚,還可以考慮面館的經營模式和各類附屬功能,從一開始就可以著手制定比較長遠的經營戰略,開展面館的營銷,充分利用資金。
當然對于我們陳怡順擔擔面加盟來說的話,基本費用是很低的,只要你堅持下來慢慢做,店的生意也會越來越好,至于市場調查只要是我們在選擇店面的時候要注意的,到時候我們有專業的開店指導進行上門服務,運營資金就更少了,每天的都會有收益的。
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