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炒面条的做法图解炒面条怎样做好吃

2020-05-26 13:44:52

一直很喜欢吃,但每次去外面不但贵还麻烦,所以自己做了。和外面的味道一样的。第一次做就很成功,所以很简单。也由于是第一次做,有点忙乎,所以没有拍照,只要按照步骤做,没问题。

难度:切墩(低级) 时间:10分钟左右

主料:

青菜,肉丝,胡萝卜,面条,:;

1、锅内煮水,水开后下去面条,煮至八成熟,捞出,放入漏勺,用凉水冲尽粘性后,弄干水份,用少量香油拌匀备用。

2、胡萝卜切丝,青菜掰开(青菜可以掰小一点好熟),蒜,葱切好备用(蒜多切一点)

3、肉丝用糖,鸡精,少许酱油拌匀备用。

4、炒锅内热油,3成熟时,大火,放入肉丝,快炒变色后捞出。

5、锅内重新热油,三成热时,大火,下葱,蒜炝锅,随即下胡萝卜,青菜,快速翻炒几下后,即下煮好的面条。

6、边用筷子翻炒,一边缓缓倒入酱油,加入少许糖提鲜,倒入炒好的肉丝,快速翻炒,便可出锅了。

小贴士:

如果加了酱油不够咸的话适当加盐,个人喜欢酱油。做后装盘的时候上面可以放一个煎鸡蛋。

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