冰箱使用小技巧 4种食物不宜放冰箱

冰箱使用小技能 4种食品不宜放冰箱

冰箱=保鲜，但很多人在使用冰箱的时候，仿佛保鲜拉长，变成了长时间保鲜，简而言之就是放在冰箱里的食品不会坏，其实这类观念是毛病的。冰箱并不是全能，今天就解开大家对冰箱的1些使用误区，和盘点1些冰箱的使用技能。

冰箱保鲜并不是全能

你家的冰箱里面是否是有很多存货呢？你以为放进冰箱它们就可以留住营养吗？错！如果冰箱里放错食品，不但不能保鲜，还会滋生细菌，加重食品腐败，还可以引发健康问题！

冰箱的冷冻箱里，温度1般在零下18℃左右，在这类温度下，1般细菌都会被抑制或杀死，所以这里面寄存食品具有更好的保鲜作用。但冷冻其实不等于能完全杀菌，仍有些抗冻能力较强的细菌会存活下来。所以，从另外一个角度来讲，冰箱如果不常常消毒，反而会成为1些细菌的“温床”。

另外，如果冰箱里的食品寄存过量，这样会让食品的外部温度低而内部温度高致使变质。

兵欲善其事必先利其器，想要让食品保鲜，1定要学会如何使用好冰箱。

怎样使用冰箱让食品更健康？

冰箱使用注意事项：

1、冰箱的使用应符合以下要求：

1）冰箱内温度应保持在10℃以下。

2）婴幼儿食品应新鲜配制，不宜置冰箱中。

3）剩余食品在放置冰箱内保存前应充分再加热煮透，杀灭微生物，降至室温后再保存。

4）为避免熟交叉及食品“串味”，利用保鲜袋或保鲜纸将食品包密实后置冰箱保存，应熟在上，生在下。

5）冰冻的肉类和禽类的烹调前应完全化冻，再充分均匀加热煮透。如果有的部份没有完全化冻，常规烹调温度不足以杀灭微生物。经化冻的肉类和鱼等不宜再次置冰箱保存，由于化冻进程中食品可能受污染，微生物会迅速繁殖。

6）冰箱应定期除霜清洗，保持干净。

2、冰箱需要常常清算的地方有以下几个方面：

1）电冰箱门上的密封条上的微生物达10几种之多，这些微生物的存在，很容易致使人本各种疾病。其清算办法为：用酒精浸过的干布擦拭密封条，效果最好。

2）常常去除电冰箱内的异味。电冰箱使用时间太长又未做到及时清算，就会出现难闻的异味，这是由于电冰箱内各种物品的混装酿成的。要想完全去除异味，应尽量做到随买随吃，冰箱内的物品储存时间不要太长。储存时间太长，既影响食品的鲜美又易产生异味。因此，物品储存最好不超过1个月。

3）常常清算电冰箱内的剩饭。可以说每一个家庭的电冰箱冷藏室内都存有剩菜剩饭，这1方面容易使电冰箱内的物品串味；另外一方面冷藏室并不是无菌室，剩菜剩饭很容易遭到各种细菌的腐蚀。因此，电冰箱内的剩菜剩饭应尽快食用，食用前请千万要加热。

除以上的冰箱使用事项，还有1些食品其实不合适放在冰箱里，平时需要注意不要放错。

4种食品不宜放冰箱

1、热带水果怕低温

水果中，热带水果和亚热带水果对低温适应性差。如果放在冰箱里冷藏，反而会“冻伤”水果，令其表皮凹陷，出现黑褐色的斑点，不但损失营养，还容易变质。

虽然大多数新鲜水果在0—4摄氏度时可保存1—2天。但其实不是所有水果都适合——

1）香蕉应储藏在12摄氏度以上；

2）柑桔在2—7摄氏度；

3）葡萄、柿子等水果在低温条件下不但香味会消退，表皮也会变质；

4）草莓、杨梅、桑椹等水果，最好即买即食，放入冰箱既影响口味又容易霉变。

2、馒头变干硬

馒头、花卷、面包等淀粉类食品放在冰箱里，会加快变干变硬的速度，如需蕴藏可用保鲜袋包好放入冷冻室。饼干、糖果、蜂蜜、咸菜、黄酱、果脯、干制食品等，则无需放入冰箱。

3、巧克力易变质

巧克力放在冰箱保存，表面容易出现白霜，发霉变质，失去原味。夏天室温太高时，可先用保鲜袋密封，再置于冰箱冷藏室贮存。

4、鱼、肉易被氧化

鱼、肉虽然需要用冰箱冷藏或冷冻保存，但时间也不宜太长。如发现肉质已冻得发黄，就说明脂肪已被氧化了，1定要抛弃。

不要放大冰箱的保险技能，善用冰箱才能让我们的饮食更放心健康。

首先，不要喝咖啡、浓茶，这两样是非常容易引发上火的，避免秋燥便秘1定要多喝些汤水，适当吃些奶制品，1天1瓶奶。还要注意食品的多样性，不要大荤蔬菜要充足，每天水果的摄取要得到保证。可适当吃些鱼虾、低脂牛奶、酸奶粗粮要适当等来保证钙和维生素的充足，饮水要比平时的量增加。

常常便秘吃甚么好

像坚果、巧克力等可以吃1些，但不能吃太多，以避免造成肠胃的疲劳，影响正餐。可适当多吃些牛奶、海带、紫菜、鸡蛋、豆制品等。多吃些菠菜、酸性水果橙子，但1定要是新鲜的。像菠菜等绿色蔬菜，菠菜可以清算人体肠胃里的热毒，避免便秘，保持排泄的通畅。且菠菜的热量很低，常吃也不用担心发胖。煮的时间不要太长，可以凉拌着吃。

秋后通便给您推荐以下食材：

1、海带中有4分1的营养为藻朊酸，能刺激结肠的蠕动，增进排便，有预防直肠癌的功效。

2、薏仁米含丰富食用纤维、钙、铁及蛋白质。只需将薏仁米加水煮约1小时，每天1杯，能帮助调理肠胃，增进大便畅通。

3、水果类如木瓜、西柚、奇特果、香蕉，饮品类如5花茶、雪梨茶、马蹄竹蔗水等，都可清热解毒。因这类食品含丰富抗氧化剂，帮助排出体内过量的垃圾毒素物资。

4、想要排便通畅，1定要吃得粗糙1些，就是多吃1些粗的饮食，如南瓜、土豆、玉米之类，现在也都是季节正下来的食材。蔬菜水果也要多多食用，如芹菜、韭菜、菠菜、香蕉和柿子等。

秋冬季还要避免精神上面的紧张焦虑引发的便秘，当你遭到惊吓或紧张时你的肠子也会停止蠕动。如果您感到便秘的压力，无妨试着放松自己，或听些节奏轻盈的音乐。每天可以大笑几分钟，震动肚皮，有益于避免1、2天内的便秘。这对肠子有推拿作用，能帮助消化，还能减缓压力与紧张。

青壮年反复腹泻、腹痛乃至便血，也许已得炎症性肠病。近1年来，30岁的小郑反复出现左下腹痛、腹泻，大便1天3至5次，多为稀烂便，最近的大便中带有脓血。社区医生斟酌为痢疾，服抗生素医治，但1周后病情无好转，大便次数也愈来愈多，1天到达8~10次。小郑到医院消化科救治，医生建议他进行结肠镜检查，2天后检查发现他的直肠、乙状结肠和降结肠黏膜广泛糜烂、溃疡、出血，并有许多的脓性分泌物附在肠黏膜表面，内镜诊断为“溃疡性结肠炎”。溃疡性结肠炎和克罗恩病都属于炎症性肠病（IBD）。炎症性肠病可产生于任何年龄，但多见于20~40岁人群，儿童或老年人也可病发，男女病发机会相差不大。

作为1种慢性非感染性肠道疾病，过去炎症性肠病在西方发达国家是常见疾病，中国则比较少见。但随着经济的发展，生活方式的西化，最近几年来我国患者愈来愈多，已引发我国消化病学界的高度重视。炎症性肠病需要毕生医治，因此越早正确认识该病并进行规范医治，对患者的生活影响越小，也能避免增加医治本钱。

常常腹泻多是这些因素作怪：

1、过敏性腹泻：因吃了容易引发过敏的食品面致腹泻。

2、饮食不当：如吃得太多、太油、太冷，频繁地调换新食品，或吃了腐败变质有细菌、毒素污染的食品等，都容易引发 小儿腹泻。。

3、不良剌激：受凉、过热、精神情绪不佳，或过分紧张或受惊吓，也会引发腹泻。

4、其他：如非特异性溃疡性结肠炎、糖原性腹泻病等。

总腹泻吃甚么

消化不良、食品中毒、情绪紧张、豆类食品、胰脏疾病、癌症、通便剂、制酸剂、咖啡因、寄生虫、结肠炎、病毒、病菌或其他微生物、喝了不干净的水、吃了变质的食品、食品或化学物资过敏等，都可能引发腹泻。

常常腹泻拉肚子怎样办

腹泻病人必须喝大量的水份，例如生理盐水、角豆树茶、胡萝卜汁及绿色饮料（含叶绿素）。如果情况未见好转，或粪便中带血，则要看医生。可以作1次过敏测试，以了解你是不是对某种食品过敏。

1、饮食平淡

腹泻期间应食用平淡的流质食品，如鸡汤或其他透明的液体。由于在腹泻期 间，你的肠子需要充分地休息。当你肯定鸡汤没问题后，可趁症状改良时，在饮 食中逐步加入米饭、酸乳（含有益菌）、生菜等容易消化的食品。

2、多喝水

腹泻病人由于大量的排便，致使身体严重缺水和电解质紊乱，此时必须补充大量的水份。含有氯化钠、氯化钾和葡萄糖、枸橼酸钠的补液盐是理想的选择，由于它们能补充体内流失的葡萄糖、矿物资，并且调理钾、钠电解质、水份酸碱平衡。

胡萝卜汁、苹果汁、西瓜汁等不但能补充水份，而且可以补充必须维生素，也是很好的补充品。它们都是避免机体因腹泻而脱水和虚脱的良方。

3、顺其自然

许多人喜欢用果胶、嗜酸菌、角豆粉、大麦、香蕉、瑞土于酪及各式各样的奇特食品来医治拉肚。这些东西能束缚肠子，延缓其蠕动。但实际上，这只是延长问题来源待在体内的时间，你真正需要的是将引发拉肚的物资排出体外，最好的方法还是顺其自然地排掉。

4、每天喝3碗米汤

米汤有益于医治腹泻。用3杯水加半杯糙米煮45分钟，过滤后，每天喝3碗。同时，吃米饭也可帮助粪便成形，并提供维生素b。

5、服用木炭片

每小时4粒木炭片与水服用，直到情况好转。晚间使用。千万勿与其他维生素或药物适用。

6、避免以下食品

拉肚子时，最需要避开的食品包括豆类、甘蓝菜等。其他含有大量不容易吸收 的碳水化合物的食品也会加重腹泻。这些食品包括脂肪、小麦及含麸质食品如面包、面条及其他面粉制品、苹果、梨子、李子、玉米、燕麦、土豆等。避免喝碳酸饮料，这类饮料所含的气体可能使你的泻肚火上加油。