鸽子肉上火吗鸽子肉的家常做法鸽子肉的功效
吃鸡肉最补?那是由于你没吃过鸽子肉。正所谓“一鸽胜九鸡”,可见鸽子的营养价值更丰富呢!很多宝妈在孩子生长发育或贫血、营养不良的时候都会炖鸽子汤喝,由于鸽子含有丰富的优质蛋白质,而且还有钙、磷、铁等营养物质。下面赶紧随着做菜网百科一起来学习鸽子肉的家常做法吧,了告知你鸽子肉上火吗以及感冒可以吃鸽子肉吗等相关信息,敬请关注哦!
鸽子肉上火吗
每次吃鸽子肉的时候都是抱着饱吃一顿的想法,可是每次吃烧乳鸽,吃着吃着就发现喉咙开始痛了,难道这跟鸽子肉有关吗?虽然鸽子肉滋补性质较强,但一般不会边吃边上火哦,其实上火的原因还和烹调方式有关呢!
Q:鸽子肉上火吗?
A:鸽子肉一般不会上火的。
不过,由于鸽子肉属于温性食品,并且可以给人体带来较强的滋补作用,所以吃太多鸽子肉,还是能feel到体内有股热火,或者吃的还是烧烤的鸽子肉,就更加会引发上火了。
大家如果担心火气旺盛的话,不妨试一下吃清炖鸽子肉,一周吃2、3次左右。
鸽子肉的家常做法
鸽子的体型一般都不大,并不像鸡肉一样是按斤卖的,鸽子是按只来出售。人们在挑选鸽子滋补的时候,在广东人看来,炖汤的时候都会首选比较老的鸽子,更加滋补。大家无妨随做菜网百科一起来学习鸽子肉的家常做法。
主料:鸽肉2只
辅料:山药50克,虫草花10克,赤小豆20克,薏米10克
调料:食盐适当,水适当
做法:
1、买鸽子的时候记得喊店家帮忙处理干净,去掉内脏,回到家最好还将皮去掉,洗干净。不然炖汤的时候好多油(油滋滋的完全没胃口了好么)!
2、淮山可以是晒干后的,或者依照个人口味,可以用新鲜的淮山。干淮山用清水洗净后用凉水浸泡15分钟;如果是新鲜淮山就带着手套去皮切成滚刀块。
3、赤小豆和薏米都洗净后用清水浸泡15分钟,如果虫草花比较干净的话就表洗了,直接浸泡就OK了,由于洗太多容易将虫草花的营养物质洗掉哦。
4、准备一锅开水,放入鸽子飞水后转入沙锅,加入足够的煮开的水。
5、放入姜片和泡好的淮山(或新鲜淮山块),和薏米、赤小豆。用小火炖1.5个小时。
6、等到时间差不多以后,将虫草花连同浸泡的水一起倒入锅内,继续用小火炖煮30分钟。
7、在准备出锅之前,加入适量的食盐调味就大功告成了。
鸽子肉的功效与作用
人们习惯用鸽子肉来补身,特别是刚从医院动完手术的人,都会吃一些鸽子肉,这是为何呢?这就是鸽子肉的神奇功效了!不但可以美容焕肤,还能增进伤口加快康复。欲了解更多鸽子肉的功效与作用,请关注做菜网百科!
首先,鸽子肉可以补血,由于在鸽子肉里面还有着钙、铁、铜和维生素A、维生素B族以及维生素E等营养物质,后三者的含量乃至比较同等的鸡、鱼、牛、羊肉的含量还要高。同时,鸽子肉的蛋白质含量很高,非常容易被人体吸收。此外,鸽子的脂肪含量还很低,非常合适想要减肥的宝妈吃哦。
其次,很多手术后的人或剖腹产后的新妈,多多少少都会喝鸽肉汤,这是为何呢?因为鸽子肉中的支链氨基酸与精氨基酸对增进伤口有很好的作用,帮助伤口加快康复,让肌肤恢复平整。
在鸽子肉里面有一种对头发有保健功效的泛酸。可以起到改良脱发、白发的现象。
最后,不得不说的就是鸽子的美容功效,乳鸽的骨头中也有着丰富的软骨素。这种营养素可是美容养颜的成分,常常吃可以增强皮肤的弹性和改善肌肤表面的血液循环,让脸色红润,一改往日苍白无血色的现象。
感冒可以吃鸽子肉吗
鸽子肉属于是滋补性较强的食品,不少有贫血症状的女性都会通过鸽子炖汤来补血养气,特别是鸽子肉还能促进伤口快点康复,适用人群范围就更广了。但是感冒可以吃鸽子肉吗?
Q:感冒可以吃鸽子肉吗?
A:可以吃。
用鸽子肉炖汤喝,不但可以帮助人体提高免疫力,还能让感冒赶忙好起来。
鸽子肉里面含有的钙、铁、铜等物资和维生素A、B、E相对猪肉、羊肉、牛肉的含量来说都高出很多。特别是可以帮助恢复伤口,提高人体免疫力的作用。患上感冒的人是可以吃鸽子肉的。
剖腹后可以吃鸽子肉吗
如今很多妈妈在生宝宝的时候选择了剖腹产,那就注定了在坐月子的时候,不能吃的东西更多了。毕竟新妈要照顾宝宝的“伙食”,所以自己吃进去的食品都非常讲求,避免影响奶水的质量,那末剖腹产后能吃鸽子肉吗?大家一起来了解。
Q:剖腹后产能吃鸽子肉吗?
A:可以吃。
对剖腹产后的新妈来讲,是可以吃鸽子肉的,不会对剖腹产的手术产生什么影响。而且,在做完剖腹产手术后,还建议新妈可以喝一些鸽子肉炖的汤,帮助手术的伤口愈合。
在伤口好了以后,就可以先暂停吃鸽子肉了,避免吃得太滋补,致使出现上火的现象,影响奶水质量哦!
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