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紫苏一身是宝从叶到梗再到子样样都好吃

2020-01-07 15:16:24

摘要：紫苏子单独作为一味中药材使用较多，在药方中的名字会显示为"紫苏子"，它具有很好的止咳平喘化痰之效，兼能润肠通便。从这一点来说，对于老年病的防治尤多用之，古方“三子养亲汤”即以此为主药。

昨天，我们说了紫苏。

作为药材，它外能散风寒，内可以理脾胃之气滞，还兼有化止咳之功效。

作为食材，它既能解鱼虾蟹之腥味，又能制约其寒凉之性，并有和中解毒之功。

这一种随处可见的紫色小草本身具有很强的生命力，还能造福人类，值得我们再拿它来说道说道。

紫苏的地上部分全部都可入药，亦可入菜。而这个地上部分又可以分为紫、紫苏梗和紫苏子三个部分。

紫苏叶和紫苏梗都有发散风寒和理气行滞的作用，在中会显示为苏叶和苏梗；也有叶和梗同用的，通称为紫苏。不过，紫苏梗另有安胎的作用。

紫苏子单独作为一味材使用较多，在药方中的名字会显示为紫苏子，它具有很好的止咳平喘化痰之效，兼能润肠通便。从这一点来说，对于老年病的防治尤多用之，古方三子养亲汤即以此为主药。

在现在科学研究的过程中，又从紫苏中发现了一样宝贝，被称为紫苏油。这是在紫苏开花时期将其采摘提炼后得到的，具有抗肿瘤、抗衰老、降血脂等功效。

套用一句老话来说，紫苏一身是宝。前面已经说了入药的功效；日常食用不仅口感佳，更有保健之效；作为家中盆景栽种成活率高，既有装饰之用，更能备烹制、药饵之需。

理气宽中，止痛，安胎。用于胸膈痞闷，胃脘疼痛，嗳气呕吐，胎动不安。