柿子醋的制作方法
2019-03-19 01:03:44
柿子醋的制作方法
柿子醋的制作方法
将成熟的新鲜柿子(无腐烂)摘下用清水洗净,放在无灰尘无污染的环境中阴干,然后带上卫生手套轻轻将柿蒂去掉。
接下来是消毒。缸和竹篓消毒时用开水冲刷。缸和竹篓消毒晾干后,用棉纱在竹篓底衬上1~2 层,再用塑料布在竹篓内的周围衬上一层,就可以上料了,上完料后用棉纱盖在上面,最后用防尘罩把整个缸罩上。要放在无污染无蚊虫的地方。经过1~2个月自然发酵后,缸里面淋出的柿子水就是柿子醋原液,这两个月之内不要动它,等能闻到有醋的酸味时,把竹篓拿下,看看缸内柿子水的上面有没有一层乳白色的半透明的东西(醋衣),如果有证明成功了,这是前期发酵。但不会太酸,有甜味。颜色就像红葡萄酒一样透明。
用木质的或塑料的勺子把柿子醋原液灌入经过消毒的瓶中包装密封,在阴凉处挖一个1米以下的坑掩埋。这就是后期发酵,随用随挖。用这种方法制成的陈年老醋能存放数年。
鼻塞头痛什么原因玉林湿毒清胶囊价格星力游戏代理推荐阅读
-
纽约警察因企图煮食数十名女性被捕
纽约警察因企图煮食数十名女性被捕计划蒸食数十名女性的纽约警察吉尔伯托 瓦勒利【环球网报道记者赵朔苇】据...[详细]
-
一针玻尿酸让少女瞬间失明
一针玻尿酸让少女瞬间失明 一针玻尿酸让少女瞬间失明(供图/华盖) 现在无疑是个看脸的时代,颜值在日常生活...[详细]
-
秋天的美丽 -美文故事-散文日志随笔
秋天的美丽 -美文故事-散文日志随笔秋天的美丽 梁卫山秋日里端坐在露台望海,感觉很美。是的,秋天是美丽的,...[详细]
-
【图】首款产品 新龙马微面车型将1月8日上市
【图】首款产品 新龙马微面车型将1月8日上市新闻] 1月8日下午,福汽集团将发布旗下全新品牌——福汽新龙马汽车...[详细]
-
办公室墙面使用硅藻泥装修的好处
办公室墙面使用硅藻泥装修的好处 环保装修如今成为现时代装修的主流,而硅藻泥作为新型环保装饰壁材被应...[详细]
-
北京Oracle认证培训哪家好,多少钱_中培ORACLE管理工程师培训_北京Oracle认证培训
轨交17号线主打“青浦元素”北公安部现役办主任-公安现役正临领导指挥体制改革中国近现代及当代书画名家李厚...[详细]
图文聚焦