1、香菜去膻法：香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在1些菜肴中加些香[详细]

水果是我们平时生活中常吃的食品，但是作为菜品却不是家常烹饪食材。实际上，用水果来做菜不但不奇葩，而且对身体非常有好[详细]

渣辣子是湘西人的1道美食，主要食材是包谷粉、糯米粉和辣椒。炒好的渣辣子油亮、鲜红，吃起来香辣可口，特别开胃。 渣辣子[详细]

中医认为，红豆性平，味甘，有健脾养胃、利水除湿、通乳汁和补血的功能。 红豆富含铁质，有补血的作用，是女性生理期间的[详细]

夏日炎炎，正是清新可口的凉拌菜的主场，但德国大肠杆菌事件却给生蔬菜水果蒙上了阴影。凉拌菜不是不能吃，国家公共营养师[详细]

1. 炒菜前加盐如果用猪油、鸡油、未到达精选花生的花生油等油炒菜，宜先加入少许的盐再炒菜，这对未能到达完全精选花生的花[详细]

红烧肉是很多人心中最美味的家常菜，但是，真正能把这道菜做好吃的人其实不多，赶快来看看我是如何做这道家常菜的吧。　　[详细]

想煲出1锅美味的汤可不是1件容易事儿。请来中国保健协会营养安全专业委员会会长孙树侠，帮大家列出煲汤经常犯的几个毛病。[详细]

核心提示：你知道吗？这样吃更加营养。　　★★做菜时放葱、姜、蒜、椒的诀窍　　葱、姜、蒜、椒，人称调味“4君子”，它们[详细]

咸味为5味之首。俗语说“1咸遮百味。”可见咸味食品在平常生活中的主导作用。人要是缺了盐，身体就会出大问题。但盐太多了[详细]