菠菜汆丸子的做法3
2020-09-23 17:28:16
菠菜汆丸子的做法详细步骤第1步
葱姜切末，葱姜比例4:1放入猪肉馅中。
半斤肉馅加入水淀粉少许，鸡蛋一个，盐，香油，鸡精，料酒、少量生抽也可以不加您随意随便。
第2步
猪肉馅顺着一个方向搅拌至上劲儿。
锅内做水，水开后放入菠菜。
第3步
将焯好的菠菜捞出，晾凉后切成段。
锅内放水，开小火，趁着水凉将肉馅用小勺做成丸子，放入锅中。用手勺推锅边的水让丸子动一动别粘锅底。搅拌上劲的丸子其实不爱沉底哈哈您要是不爱搅拌就拉倒。
第4步
丸子做好，火开到中小火。
记住盖上锅盖。
第5步
很快水开后，烹入料酒用勺子在锅内搅一下。
开大火，丸子在锅内翻滚可以撇去浮沫。
第6步
下入菠菜，略煮出锅前点几滴香油，撒少量盐即可。不爱吃香油的味道的请自便了哈哈这就可是端着米饭汤泡饭的吃他3大碗了。
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