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冬季男性吃羊肉补气补肾又暖胃

2020-01-03 12:52:19

摘要：冬季里，热腾腾的火锅成为大家最喜欢关顾的食物，其中肥羊肉是最受大家所喜爱的一种肉类之一。尤其是男性朋友，一次火锅下来，怎么也得点上2到盘羊肉。羊肉对男行的身体有哪些好处大家有没有想过这个问题呢? 男人冬季吃羊肉有哪些好处?

1、补血。冬天的时候多吃可以促进血液循环，加速新陈代谢。

2、补气。气不通不畅者，多吃羊肉可以补气，健身。

、暖身。冬天多吃羊肉可以抵御寒冷，让我们整个身体暖和起来，比其它的补品来得实际。

4、暖胃。羊肉性温，冬天多吃可以起到暖胃的作用，让胃的运动更合理。

5、健脾。脾虚者，饮食不好，而羊肉可健脾，吃后可调理，饮食会好转。

6、理气。气不顺者，如经常之人，因为体内害气重，所以多吃可以让气顺畅，心情舒畅。

7、补肾。据《本草纲目》记载，羊肉有补中气，益肾气的作用。它也是历来，民间冬季进补的重要食材之一。

8、去湿。羊肉性温热，补气滋阴，暖中补虚，开胃健力。现代中医认为：适时地多吃羊肉，可以增加消化酶，保护胃壁，帮且消化，还能起到去湿，避寒，暖心胃的功效。

9、防癌。研究表明，羊肉中存在一种物质CLA，这种被称为CLA的肪酸能抑制癌细胞的生知。对治疗皮肤癌，结肠癌以及乳腺癌有明显效果。

10、。羊肉含有很高的蛋白质和丰富的维生素。但它的脂肪熔点为47度，而人的体温为 7度，吃了只吸收营养而不是脂肪，所以不容易发胖。

冬天吃羊肉要注意什么?

1、吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、茭白、笋等。

2、吃羊肉时最好搭配豆腐，它不仅能补充多种微量元素，其中的石膏还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用。

、羊肉和萝卜做成一道菜，则能充分发挥萝卜性凉，可消积滞、化热的作用。

4、做羊肉的时候，调料的搭配作用也不可忽视。最好放点不去皮的生姜，因为姜皮辛凉，有散火、除热、祛风的作用，与羊肉同食还能去掉膻味。

5、烹调羊肉时应少用辣椒、胡椒、生姜、丁香、小茴香等温辛燥热的调味品。

6、可以放点莲子心，它有清心泻火的作用。

7、很多人不喜欢闻羊肉中的膻气。要想掩盖这种膻味，不妨放点孜然。孜然的气味芳香而浓烈，适宜羊肉烹制，能起到理气、开胃、祛风的作用。煮制时放个山楂或加一些萝卜、绿豆，炒制时放葱、姜、孜然等佐料也可以祛除膻味。

8、羊肉属大热之品，凡有发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者都不宜食用。9、患有肝病、高血压(血压食品)、急性肠炎或其他感染性疾病，还有发热期间都不宜食用。

冬季羊肉食谱推荐

1、当归生姜枸杞羊肉汤

原料：当归10克，生姜10克，枸杞5克，羊肉100克(去油膜)，盐，香油适量。

制法：将羊肉洗净切块，与当归、生姜、枸杞同炖，熟后去除当归，生姜后食肉喝枸杞汤。

2、枸杞羊肾粥

原料：枸杞叶250克，羊肾1只，羊肉100克，粳米150克，葱白2根，盐少许

制法：将羊肾剖洗干净，去内膜，细切，再把羊肉洗净切碎。用枸杞叶煎汁去渣，同羊肾羊肉、葱白、粳米一起煮粥，待粥成后，加入盐少许，稍煮即成。

、孜然羊肉

原料：羊肉 00克，孜然15克，笋片50克，油1500克(约耗75克)，料酒20克，盐1克，白糖15克，鸡蛋 0克，味精7克，辣糊 0克，水淀粉50克，香油10克，汤、面各少许。

制法：羊肉切片放碗里，加鸡蛋、淀粉、面，抓匀糊。勺坐油，待油五成熟，下肉片划开后，放笋片，一起倒出。原勺留油，加辣糊、盐、糖、味精、料酒、孜然、汤、倒入肉片、笋，颠勺，拢点芡，淋香油，出勺即成。

4、红烧羊肉

原料：羊肋条肉500克。配料：胡萝卜20克，青蒜段50克。调料。豆油 0克，白酒 0克，绍酒40克，辣椒酱5克，酱油10克，白糖2克，葱段姜片20克，八角4颗。

制法：将羊肋条肉洗净，切成4厘米见方的块。放入锅内，加清水适量，放入少许葱段姜片、白酒，烧开，焯水约1分钟，随即捞出放清水中洗净。胡萝卜洗净切成片。炒锅上火，舀入豆油烧热，放入葱段姜片煸炒出香味，再将羊肉放入煸炒，然后加绍酒、白糖煸炒1分。

5、葱爆羊肉

原料：羊腿肉(净，200克)、京葱(200克)、大蒜头(1瓣)、花椒粉(少许)、黄酒(20克)、酱油(50克)、盐(少许)、醋(少许)、生油(少许)、麻油(50克)。

制法：交羊腿肉去筋，切成大薄片。京葱切成旋刀块，爆炒后就会变成片。将京葱块、生油(或猪油)、酱油、盐、酒、花椒粉、羊腿片拌和在碗里。用生油、麻油、大蒜头(折碎)炝锅烧至高热时，将放在碗里的羊腿片、京葱等材料倒入，用大武火很快地爆炸几下，再加少许麻油，醋起锅。

男行身体最怕肾亏等疾病，羊肉不仅能够补肾，还能，在冬季里暖胃暖身，真是一种如药材般的食材佳品。羊肉的味道还是非常鲜美的呢!上面介绍的这些以羊肉为主食材的都是十分非常美味又营养的，男性朋友们不妨尝试下哦。

益气养阴，培补脾肾。用于气阴两虚，脾肾不足所致的乏力气短，自汗盗汗，口干咽燥，头晕耳鸣等症。