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黑豆与黑芸豆的区别

2020-05-19 17:22:20

几天就给大家说说黑豆和黑云豆的不同点，是如何是区辨的，大家好好看看：

形状上不同　　形状上黑豆比黑云豆大，大部分黑豆是圆的，黑芸豆则是扁的，椭圆的。

色泽光亮不一　　真正的黑豆又大又圆，豆皮黝黑，但是无亮光，而黑云豆较小，豆皮又黑又亮。

扒开豆子看内核：豆仁　　黑豆与黑云豆的内仁是不同的，黑豆的内仁一般有黄色、绿色两种，而黑芸豆的内仁却是白色的。去买豆子时你可以拨开看看。

浸泡后水的色彩不同　　黑豆和黑云豆的区分通过泡也可以看出来。黑豆泡水后像是红糖水，而黑芸豆泡了以后就是黑水。掉色浅的是黑豆，掉色利害的是黑云豆。

类别与营养价值不同　　黑豆属于大豆类，和黄豆一样，可以生芽当芽菜吃，可以补肾。脂肪含量比较高。而黑云豆豆粒比黑豆小，属于淀粉豆，含淀粉高，和红小豆、绿豆等属于一类。黑豆可以补充人体所需的钙物资，黑云豆功效没那末明显。

两者价格不同　　一般市场上卖的两种豆子价格都是相差一些，黑豆比黑芸豆要贵一些。

产地不同　　黑豆是中国原生豆;而黑云豆原产美洲的墨西哥和阿根廷，我国在16世纪末才开始引种栽培。

吃法不同　　专家介绍，黑芸豆比较合适用来做粥，如果是醋泡则最好是用黑豆，由于黑云豆中没有黑豆中的许多营养成分，其药用功效是不同的。黑豆比黄豆的蛋白质、钾、维生素含量略高，所以黑豆的清火、利水、抗氧化等方面的作用更强。

以上8点是黑豆与黑云豆最主要的区分，不知道您了解了没有?如果您想保持青春美丽，最好每天来杯黑豆浆!常喝黑豆浆可以帮助我们滋润皮肤，软化血管，延缓衰老，特别是对高血压，心脏病，和肝脏等方面有疾患的朋友有好处。

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