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板栗可以放冰箱寄存吗板栗怎样保存不会坏

2020-05-12 11:31:34

一般情况下，板栗是可以放冰箱保存的。板栗低温保存可以起到保鲜作用，还能避免板栗腐败变质。那末板栗怎样保存不会坏呢？下面让我们具体来看看吧！

板栗能放冰箱吗板栗是可以放冰箱保存的。

把生板栗放在保鲜袋内是可以贮存在冰箱或冷冻室的。15天左右，再长就不好吃了，口感不好。

新鲜栗子直接放入冰箱冷藏室，记住新鲜栗子一定不要过水洗，怕污染冰箱的话，可以用果盘或保鲜膜覆盖一下，也能起到保鲜的作用。或直接装入保鲜袋放入冰箱保鲜。

板栗怎样保存不坏生板栗的保存方法1、沙土保存法

新鲜的板栗买回来以后，可以找一处空地，将板栗埋藏到沙土里，或挖一些不干不湿的沙土回来，将板栗放到容器里用沙土埋起来，这样可以持久保持新鲜。

在保存板栗的容器底部铺上一层黄沙，再放上板栗，依照一层黄沙一层板栗的顺序寄存，注意最上面一层要多放些黄沙，并且每隔一段时间适当喷点水，不要喷太多，这样可以避免板栗干掉。

2、风干法

将新鲜的板栗放在冷水里浸泡7到10天，捞出来装在篮子里，或是摊开放在阴凉透风的地方，任其自然风干，可以保存很长一段时间。

3、塑料袋密封保存

将新鲜的板栗放入塑料袋中，注意擦干表面的水分，再将塑料袋口扎紧，放于阴凉透风的地方，并且注意隔着袋子随时视察，在没有变质之前食用完。

4、冰箱保存

将板栗剥壳，并去掉内膜，用保鲜袋装起来，扎紧口袋，放在冰箱冷藏室里，也可以放入冰箱冷冻室中，可以保存两个月甚至更长时间。

5、木屑保存法

将木屑和板栗混合在一起，装入容器内，最上面再多放一些木屑，注意不要加盖，将容器放在阴凉透风的地方，可以保存两个月左右，但是时间太长的话板栗会干掉。

6、摊晾法

把新鲜的生板栗摊开放在阴凉透风处，只要不堆积，而且透风良好，保存两个月是绝对不会变质的。

熟板栗的保存方法如今很多人都喜欢直接在街上买炒熟的板栗回家吃，但是经常会遇到买的多了吃不完的问题，这时候怎么保存熟板栗就成了一大问题。煮熟的板栗怎样保存呢？

1、摊开保存

煮熟的板栗内含有一定的水份，需要散热，如果散热不良会会变质霉烂，因此需要摊开晾置，忌密封保存。

2、放冰箱保存

家中有冰箱的，建议将熟板栗放入冰箱内，下次食用时再加热。这种方法的缺点是反复加热会影响到板栗的口感。

PS：在冰箱中冷冻后的板栗，可以放进微波炉中加热，拿出来吃一样会使香喷喷的哦！

不论使用哪种保存方法，都最好是一周内吃完，时间长了不仅口感不好，也会变质。

还需要注意的是，如果发现板栗有变质的情况，就不要再吃了，会导致中毒。

保存板栗要注意甚么要想要板栗保存得更加久长，除选择适合的方法以外，还需要注意保存之前对板栗的一些处理。主要有以下几个注意事项：

选择耐贮存的品种中、晚熟的板栗是比较耐贮存的，北方品种又比南方品总要耐储存一些。

注意采收时间板栗成熟的时间是由产地和品种来决定的，一定要采收充分成熟的板栗，并且在采收的时候要注意天气。如果是雨天或是雨后初晴、露水未干等天气，是不宜采收的。采收的时间不对不但会影响到板栗本身的品质，也会影响到贮存的时间。

避免板栗损伤在采收板栗前要注意对害虫的防治，在储存前要注意做好防病处理，在运输贮存中的板栗时要轻装轻放。一旦板栗有损伤，贮存时间自然也会随之产生变化。

板栗的腐烂变质与哪些因素有关在保存板栗的时候，我们会发现，明明注意事项和方法都堆了，板栗还是出现变质的情况，这是为何呢？缘由就在于板栗本身的呼吸情况以及贮存环境的温度、气体、适度和微生物病害。

一般来说，板栗本身的呼吸作用越是旺盛，那末它在经过采收后贮存的时间也会越短。板栗的呼吸作用一样分为有氧呼吸和无氧呼吸，有氧呼吸会使板栗在贮存进程中释放出大量的能量，从而产生霉变；而无氧呼吸会产生大量的有害物质，使板栗变质。

储存环境的温度也是影响到板栗保存时间的一大原因。温度越高，板栗的呼吸作用越快。并且，贮存环境的突变更是会刺激到板栗中的一些活性因子，增进了板栗的呼吸作用。

微生物是导致贮存的板栗腐烂的主要原因之一。微生物的产生与贮存环境的湿度、温度、空气有关，因此需要格外注意。