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榛子油的功效与作用及食用方法

2020-03-25 22:18:57

尽人皆知，榛子是一种坚果食材，它与核桃、腰果还有扁桃并称为世界四大坚果，平时炒制以后可以直接食用，能为人体补充营养，也能延缓衰老。但是最近几年，市场上却出现了一种榛子油，它是从榛子种仁中提取出的天然食用油，口感醇香，保健功效特别出色。那末这类榛子油有甚么功效呢？平时它应当怎样食用呢？

功效与作用1、补充氨基酸

榛子油营养丰富，它含有十几种人体必须的氨基酸，其中有八种是人体正常代谢时必须的营养成分。像赖安酸就是榛子油中最重要的存在，它能增进骨骼发育，也能健脑提神。另外榛子油从今晚上的含量也比较高，人体吸收这类物资以后养肝补肾，也能提高人体的生育能力。

2、补充维生素

平时人们食用榛子油还能吸收丰富的维生素，这些维生素都与人体生长发育有直接关系，其中维生素a和维生素e的含量特别高，维生素a能保护人类眼睛，预防视力下落，而维生素e则是一种天然的，抗氧化成份，它能延缓人体衰老，更能防癌抗癌，减少心脑血管疾病产生。

食用方法1、直接食用

榛子油中最主要的成份就是不饱和脂肪酸，而且它含有大量活性，不适合高温烹调，平时最合适直接食用，人们可以在每天早起和晚上睡前，直接食用榛子油2十克，就能起到一定保健功效。

2、凉调或者配餐

榛子平时还可以用来制作凉拌菜，它能起到提味增鲜，增加营养的重要作用，另外人们制作沙拉时也可以把它与鸡蛋黄一起制成沙拉酱，能让做出的沙拉味道特别好。除这些这个好用方法之外，平时人们吃面包或馒头时，还可以直接把榛子油涂抹在这些食材表面一起食用。

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