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苦菊拌馒头脆干

2020-06-11 18:31:59

1张图片

食材明细
主料
苦菊 一颗 馒头 一个 鸡蛋 2个
辅料
红椒 半个 奇亚籽 1勺 熟黑芝麻 一勺 熟白芝麻 一勺 胡椒粉 少许 盐 少许 橄榄油 少量 炼乳 适当
咸甜口味拌工艺廿分钟耗时简单难度
苦菊拌馒头脆干的做法步骤
1
先来准备馒头干：鸡蛋2个打散，加少许盐调匀。
2
馒头从底部平的一面切，切成小块。刀可抹点水，馒头切着不碎。
3
馒头丁放到蛋液里，拌匀。
4
电饼铛刷油，放入馒头丁，煎至两面金黄。
5
在煎馒头丁时，来准备其他食材。红椒切块，焯水。
6
苦菊用盐水浸泡洗净沥干水，和焯水的红椒放进碗里。
7
加一勺奇亚籽(很有营养而且饱腹的食品，可以查度娘)。
8
加一勺熟黑芝麻。
9
加一勺熟白芝麻。
10
加少量胡椒粉。
11
加入馒头丁。
12
淋上炼乳(我家没有沙拉酱了)，番茄酱等都可以，随意啊。
13
淋上适当橄榄油，可以开吃了。馒头丁有淡淡的盐味，炼乳又是甜的，还有鸡蛋的鲜美。味道很棒。如果加上其他酱，肯定别有一番风味。试试吧。
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