山查有甚么功效和副作用制作果茶有甚么方法
山查是一种很开胃的食品,吃法上有着很多方式,可以直接吃,也可以泡茶喝,尽可能选择在饭前吃,这样对增强食欲有着很大帮助,利于人体健康发展。
山查的功效与作用
促消化山楂片营养丰富,含有丰富的糖类、蛋白质、脂肪、钙、磷铁和维生素C等营养成分,食后有生津开胃、助消化的功效。如果出现肠胃饱胀的感觉,用山楂片泡水喝会缓解这种情况。
养颜瘦身女人的减肥片 山查含有维生素C、胡萝卜素等物资能阻断并减少自由基的生成,能增强机体的免疫力,有防衰老、抗癌的作用;女性多吃山查能消除体内脂肪、减少脂肪吸收的功效,对爱美的女性可以到达美颜瘦身的效果。
降压,降脂,增强免疫力清除胃肠道有害细菌等,还可预防肝癌。男性得了脂肪肝,就要养肝护肝,养肝护肝,首推山查。山查,能助消化,具有养肝去脂功效。
降低血清胆固醇及甘油三酯有效防治动脉粥样硬化;山查还能通过增强心肌收缩力、增加心输出量、扩大冠状动脉血管、增加冠脉血流量、降低心肌耗氧量等起到强心和预防心绞痛的作用。另外,山楂中的总黄酮有扩大血管和持久降压的作用。
活血化淤
是血淤型痛经患者的食疗佳品。血淤型痛经患者常表现为行经第1~2天或经前1~2天产生小腹疼痛,待经血排出流畅时,疼痛逐步减轻或消失,且经血颜色暗,伴有血块。
利尿山楂片泡水还有利尿的功效,所以出现便秘的人可以适当多喝一点。但是如果本身有胃溃疡之类的胃病,则最好少喝。
成熟果实山楂的成熟果实可生用或炒黄焦用入药。山查果实被广泛用于制造糖葫芦、果丹皮、山查饼、山楂糕等酸甜食物。
山楂的副作用
中医认为,山查只消不补,脾胃衰弱者不宜多食。健康的人食用山查也应有所控制,尤其是儿童,正处于牙齿更替时期,长时间贪食山查或山楂片、山楂糕等,对牙齿生长不利。另外,山楂片、果丹皮含有大量糖分、儿童进食过多会使血糖保持在较高水平,没有饥饿感,影响进食,长时间大量食用会导致营养不良、贫血等。糖尿病患者不宜食用,可适当食用山楂鲜果。食用后要注意及时漱口刷牙,以防伤害牙齿。
尤其注意:孕妇莫吃山查!孕妇初期妊娠反应,喜欢选择味道酸的水果,但不要选择山楂,因为山查有破血散淤的作用,能刺激子宫收缩,可能引发流产!产后服用可增进子宫复原
自制山查果茶原料:山查300克、干银耳10克、冰糖50克。
做法:
山查洗净,去梗、去花蒂,切开去核,干银耳泡发洗净。
将处理好的山查肉、泡发的银耳,加约3倍的水放入沙锅中。
大火煮开后,转小火煮40分钟。
30分钟时,放入冰糖煮化。
煮好的山查银耳汤,山楂和银耳已非常软糯,汤也比较浓稠了。
晾凉后,连汤带料一起倒入搅拌机中,打碎成糊状便可。
银耳的加入增加了滋养作用,可以使果茶更加浓稠,还能在一定程度上减轻山查的酸,减少糖量。做好的果茶,还可以加入糖桂花、或与酸奶调匀一起吃,味道都不错。
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