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皂角米发黄还能吃吗

2020-04-11 16:20:19

皂角米是皂荚的果实，含有丰富的植物胶原蛋白，也是深受女性朋友爱好的一种美容佳品，很多人在购买皂角米的时候发现皂角米有点发黄，这类发黄的皂荚米可以吃吗?
如果买回来的皂角米本身发黄是可以正常食用的，双荚的皂荚米本身色彩就是淡黄色，有个别是白色的，而单荚来的皂角米色彩稍白，口感更爽滑。如果买回来的皂角米色彩太白则需警惕是熏硫处理过的，经过熏硫处理以后的皂角米色彩会比较白，在泡水以后还会有化学味道存在。
煮：取适量皂角仁,淘净,温水中浸泡2--- 小时后,再与您喜欢的食品(如:糯米、花生、大枣、薏米、莲籽、等)合煮为稀粥，加糖便可食用。 2、清炖：按每人5g皂角仁，淘净，温水浸泡2--- 小时，连汁一起盛入盘中，在锅里炖熟，然后加兑2--- 倍冷开水，再加糖、食用。、煮鸡肉汤或排骨汤：可按每只鸡配10---15g皂角仁，淘净，直截与鸡肉或排骨煮熟，加食用食用，可使产妇乳汁畅通。 4、可用保温壶泡饮：取15---20g皂角仁，淘净，放入八磅保温壶里，注入刚烧开的开水，6小时后，便可加糖食用。

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