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转基因食品真的能吃

2020-09-19 15:22:05

如今食品安全愈来愈成为人们所关心和热议的话题。前段时间热传转基因食品有害健康。那末，转基因食品对人体健康有影响吗?美国人吃不吃转基因食品?转基因食品会让民族断子绝孙吗?为什么转基因食品争议这么大?

如今食品安全越来越成为人们所关心和热议的话题。前段时间热传转基因食品有害健康。那末，转基因食品对人体健康有影响吗?美国人吃不吃转基因食品?转基因食品会让民族断子绝孙吗?为何转基因食品争议这么大?

昨天下午，首届转基因嘉年华活动在后山艺术空间举行，中国工程院院士陈君石等“挺转”人士，现场回应了对转基因问题的一些质疑。”

一、“挺转”人士认为转基因食品更安全

中国工程院院士陈君石表示，目前针对转基因食品的科学实验都是预设它们是有问题的，但结果是没检测出来问题，因此他认为转基因食品可以放心食用。

“反转”人士的一个观点是转基因食品会对民族的后代基因产生影响，乃至导致断子绝孙。罗云波教授认为，这是由于中华民族文化中有“不孝有三无后为大”，所以用断子绝孙这个话就能勾起中国人最敏感也最脆弱的神经。

罗云波表示，绝对安全的食品是没有的，而转基因食品安全性不比传统食品更低，“普通食品如果依照转基因食品那样严格的标准来检测的话，是过不了关的，比如臭豆腐、羊肉串，转基因食品是政府帮大家筛选的一道更安全的食品。”

2、转基因信息将逐渐公开透明

昨天的活动现场，来了上百位听众，活动的主体环节是对转基因心存疑问的听众向几位“挺转”人士提问。现场针锋相对，几位专家轮番上阵，有时组团回答听众的同一个问题。

针对听众对转基因食品安全性的耽忧，陈君石表示，世界上所有国家的政府对转基因食品研发都有一套严格的规定，中国也是如此。一个转基因的作物或动物，从实验室研究开发，一直到最后上到消费者的餐桌起码要8-10年，这是一个严肃认真的过程。陈君石认为很多人的误解来自于对这些程序的了解不够，“我从官方得到的消息是，所有这些流程和程序会更加透明，逐渐公然。”

有听众认为外国人不吃转基因食品，“挺转”专家进行了否认，“美国人比我们多吃了10几年，说美国人不吃转基因是瞎说的。”几位“挺转”专家都把转基因问题争议如此之大的原因归结为公众科学素养不足。

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