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醋泡鸡蛋的做法醋泡鸡蛋的功效与作用及食用

2020-04-11 16:22:14

醋蛋液是民间流传了上百年的养生秘方，醋有助消化、消食滞的作用，可以帮助人吸收食物中的营养成分，起到强身祛病的效果;鸡蛋中则含有丰富的蛋白质和卵磷脂。蛋壳经醋浸泡后，一部分钙被溶解，形成易被胃肠吸收的水溶性醋酸钙。

研究发现，醋蛋液可以降血脂，增强机体抗自由基的作用，对预防动脉硬化有帮助，也有一定的通便、降低体重、提高免疫和抗疲劳作用。

用料

鸡蛋1个

辅料米醋适量

醋泡鸡蛋的做法

原料集合图：

9度米醋是专用来做醋蛋液的。

1.把鸡蛋洗净，蛋壳上不要有脏东西

2.用毛巾或纸巾把鸡蛋擦干，不能有水

3.准备个有密封盖的小瓶，倒入米醋(没过鸡蛋即可)

4.盖上盖子，密封24小时

鸡蛋放到米醋里面后，蛋壳与醋正在产生反应。

5.24小时候打开盖子，蛋壳已软化，鸡蛋膨胀的跟个气球一样

6.用筷子把鸡蛋捅破，轻轻的，当心醋喷到眼睛

7.把蛋液和醋搅拌在一起，搅拌均匀

8.再盖上盖子，密封24小时后即可饮用

喝的时候，用温开水冲服，可以放些蜂蜜调味。一个鸡蛋泡出来的醋蛋液分7-10天用完。

营养功效醋泡鸡蛋的美容作用

1、坚持喝醋泡鸡蛋，可使皮肤色泽变光洁、细嫩。因为鸡蛋壳里含有许多钙，它们以胶质状态溶解在醋液中，这类钙能使人体保持绝对于是的碱性，提高细胞活性，避免皮肤老化，同时可以逐步扫清面部所有的斑别。

2、喝醋泡鸡蛋，可以到达排毒养颜的效果。排除体内的毒素，皮肤自然就好啦!不过要注意在开始的时候，排除的大便是绿色的，排一段时间会发现大便带血，而且很多，这时候要停止使用。由于这是在清理肠道，肠道里的毒素都排出来了，最后就是肠壁了，大便带血是因为肠壁出血致使，但是只要停一段时间就会好了!

3、醋泡鸡蛋不但可以内服还可以外用，用醋蛋液涂抹脸部，可以去痘痘，而且很明显。醋蛋液也可使皮肤瘙痒治愈，因为食醋对致病病菌有杀伤作用。

4、用醋泡鸡蛋做面膜也有奇异美容功效：蛋清有收缩毛孔和美，醋有杀毒和美白的作用，醋泡鸡蛋面膜有美白杀菌，润肤去皱，细肤，且善于医治脸部粉刺、黑斑，同时还能美白肌肤等作用。

饮食禁忌有两类人不适合吃醋蛋液。一是儿童不宜。因为儿童胃壁薄弱，吃醋会伤胃。2是患有胃溃疡、十二指肠溃疡病表现上酸水、烧心的人。此类人胃酸分泌多，忌吃。要提示的是，即使是没有胃病的成人，用醋蛋液作食疗，也不宜空腹吃或食之过多，这样都会损伤胃黏膜。