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鸭嘴鲟怎样做好吃鸭嘴鲟刺多吗

2020-05-19 17:39:06

吃鱼一般都会有很多的人比较担心鱼刺的问题。鸭嘴鲟刺多吗？固然，一道菜最好吃的时候就是自己要会做。那末鸭嘴鲟怎样做好吃？带着这些问题，小编将会为大家进行解答。

鸭嘴鲟怎样做好吃材料：鸭嘴鲟150克, 盐适当, 糖适当, 味精适当, 蒜粉适量, 南乳适当, 花生酱适量, 芝麻酱适当, 蔬菜汁适当, 干贝适当, 高汤适当, 蒸鸡粉适当, 盐辣椒粉适当

做法：1:鸭嘴鲟开片下盐、糖、味精蒜粉、南乳、花生酱、芝麻酱、蔬菜汁腌制。

2:干贝加高汤蒸取出搓茸，下油锅文火炸脆，蒜容炸脆把贝茸蒜容混在一起加鸡粉、盐稍许、辣椒粉。

3:支油锅鸭嘴鲟拍脆炸粉炸熟炸脆下金蒜贝茸粉便可。

鸭嘴鲟刺多吗鸭嘴鲟的性腺成熟较晚，一般要在8龄以上才性成熟。在美国，每一年4—6月为产卵盛期。当水温在16℃以上时，成熟的雌雄亲鱼随着河水上涨而溯河徊游，大多群集在拦河坝有浅水和有砂砾的水下进行产卵繁殖。在自然条件下其繁殖所排出的卵子为粘性卵，多粘附在石砾或水草上，在水温16℃左右约需一星期孵出仔鱼。

鸭嘴鲟具有较高的观赏价值，可作为一种高级观赏鱼类饲养。成鱼肉多刺少，质细味鲜，属高蛋白低脂肪肉类。鱼卵加工成鱼子酱被称为"黑色金块"，因此，具有很高的食用价值。

鸭嘴鱼是什么鸭嘴鱼个头不小，长约一米，深灰色的鱼身，又长又扁的嘴巴占了整个身子长度的约三分之一。鸭嘴鱼学名叫鸭嘴鲟，又名美国匙吻鲟，原产于美国密西西比河流域，其实它还不能算是鱼，算是中华鲟的“堂兄弟”。

鸭嘴鱼适应性强，生长迅速，性情温顺，适合于水库、湖泊和池塘等水域养殖，现在成了我国很多水产养殖户的新宠，还有人将其作为一种高档观赏鱼类饲养。

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