酸梅汤真的能减肥解油腻吗
在炎热的季节，多数人家会买乌梅来熬制，然后冰镇饮用。在很多餐馆，酸梅汤也是必不可少的一道饭前饮料。
最近几年，市场上出现一些罐装或瓶装的酸梅汤饮料，它在标签上宣称以乌梅、山查等纯天然原料熬制而成，不含有化学制剂，具有解油腻、降血脂的功效，还能帮助减肥。酸梅汤真的有这种效果吗？
传统的酸梅汤主要以乌梅、山楂加水加糖煮制而成。有人认为酸梅汤能够解油腻的理由是，乌梅、山查均是碱性食品，能调理体内酸碱度，去除肠胃中积存的油腻。
其实，食品的酸碱性并不能影响人体的酸碱性。虽然有个别研究表明，如平常摄取大量酸性食品，酸性代谢物增多，会影响到人体的酸碱平衡。但是，实际上，我们的身体是不会由于某天多吃了1斤碱性食品（如乌梅）就轻易变碱的。人体本身有很强大的调理系统保持酸碱平衡，使体液处于一个很精确的弱碱性范围。因此，想通过喝酸梅汤食品来改变人体的酸碱度是很不靠谱的。
有说法认为，乌梅中含有丰富的多酚类抗氧化物质，这些物资有利于清除脂肪代谢的过氧化产物，还能加速脂质代谢，有助于清除血液内过剩的脂肪，进而有利于控制体重（体脂）。
乌梅的颜色接近黑色，这个色彩主要来自多酚类抗氧化物资，研究发现，新鲜乌梅100克中的抗氧化物总含量大约是175-345毫克左右。但目前的研究证据并不能证明这些抗氧化成份可以帮助减肥。而且，制作酸梅汤时用的乌梅很少，汤里的抗氧化物资其实很少。
还有研究发现，多吃富含多酚类抗氧化物资的蔬菜和水果有助于下降血脂，减缓高血压，有益心血管健康。但这并不是吃单一的某种水果或者蔬菜就能达到的效果。多吃蔬菜水果除了有利于控制血脂、血压外，还有均衡营养、摄取足够膳食纤维、避免多吃动物性食品等好处。偶尔喝点乌梅汤，作为平衡饮食的一部分还是可以的，但是，不能依赖喝乌梅汤来降血脂。
酸梅汤只是一种普通的饮料，市售酸梅汤饮料常常糖含量很高，多喝也并不健康。把酸梅汤当作解暑饮料，偶尔喝喝还是可以的，至于那些保健功能，还是不要太迷信的好。（阮光锋）
声明：本媒体部分图片、文章来源于网络，版权归原作者所有，如有侵权，请与我联系删除。右侧颈动脉斑块形成碧凯保妇康栓生肌
动脉硬化1度
宝宝如何健脾胃
供血不足该吃点什么药
-
细说锦鲤繁殖饲主喂养指南位置锦鲤（Carps）我们日常很常见，尤其是在公园，花园等场所，人们喜欢它们鲜艳的色彩，游水时的飘逸身姿。锦鲤其...[详细]
-
罗威纳和德牧哪个好位置导读：罗威纳和德牧哪个好？罗威纳犬和德国牧羊犬都是大型的犬种，都是出色的工作犬，在工作能力上来说，德...[详细]
-
能否喂金毛犬吃鱼籽来提高它的营养位置我家金毛还没到两个月，每天给它吃狗粮，现在它不怎么喜欢吃了，我每天给它做鸡肝拌饭吃。我想在鸡肝拌饭里...[详细]
-
苏格兰牧羊犬把耳朵背到后面的含义位置苏格兰牧羊犬是性格温顺淳厚的狗狗，深受主人的喜欢。有它陪伴在主人身边，能够让主人们更好的生活，也能够...[详细]
-
观赏鱼水蛭病的病原体介绍位置>招财鱼(详情介绍)观赏鱼患上水蛭病后会表现的非常不安，并且会在硬物上不断摩擦，试图擦掉身上的寄生虫。水...[详细]
-
高加索犬被确诊真菌感染怎么治疗位置我是新手妈妈.高加索犬确认为皮肤真菌感染.之前带回来开始喜欢不停的挠自己.后去医院打了一针.泡了药水澡.但回...[详细]
