教你简单易做的4道营养家常菜香气十足特别
教你简单易做的4道营养家常菜 香气十足特别下饭 好吃!
橘香手撕鸭
食材:土鸭1只(净重1500克)鲜橘皮丝15克。卤水1千克,干红辣椒25克,芝麻、香葱段、大蒜片、辣鲜露各5克,橘香油15克,色拉油2千克(约耗50克)腌料(葱段、姜片、料酒各20克,盐8克)
做法:
1.土鸭宰杀治净,切成重克的大块,冲水30分钟,加入腌料腌渍30分钟,焯水。
2.将鸭块放入卤水中,大火烧开,改小火卤10分钟,离火浸泡5分钟,捞出控汤。
3.锅内放入色拉油,烧至六成热时,放入鸭块,小火浸炸至色泽金黄,取出控油。
4.锅内放入橘香油,烧至五成热时,放入香葱段、大蒜片、鲜橘皮丝、干红辣椒爆香,下入鸭块、辣鲜露、芝麻,大火翻拌均匀,出锅装盘即可。
糖醋里脊
食材:猪里脊适量、大葱、黄瓜、豆皮儿、甜面酱、白糖1勺、香油1勺、酱油、料酒、蛋清、淀粉适量、葱姜水少许。
做法:
1、猪里脊切细丝儿,加入盐、酱油、胡椒粉、料酒、食用油各适量,搅拌均匀,腌制20分钟。
2、豆皮儿入沸水锅煮3分钟捞出待用,葱白去芯切细丝,黄瓜切条备用。
3、甜面酱倒入碗中,加白糖、香油、葱姜水搅拌均匀。腌好的肉丝中加鸡蛋清、淀粉拌匀。
4、锅置火上少许油烧热,倒入腌好的肉丝,迅速划散,炒至肉丝变色盛出。锅留底油,倒入甜面酱炒匀。
5、炒匀后倒入炒好的肉丝翻炒,待所有肉丝均匀的沾上酱汁即可。
彩椒炒鸡丁
食材:红黄绿彩椒;鸡脯肉;盐;生粉;鸡精;少许糖
做法:
1、鸡脯肉用水冲洗干净去掉筋膜
2、把鸡脯肉切成小丁加入盐,生粉,少许糖,用手抓匀后加入少许植物油,再次抓匀腌制15到20分钟
3、把锅烧热后倒入油放蒜片爆香,下入腌制好的鸡丁翻炒
4、鸡丁炒至颜色发白后倒入切好的彩椒丁翻炒1分钟,加入适量的食盐、鸡精翻炒均匀即可
宫保鸡丁
主料:鸡胸肉、青红椒、炸花生米
调料:盐、料酒、干淀粉、白糖、香油
做法:
1.鸡胸肉切1cm大小的丁,加入盐(1/2茶匙)料酒和干淀粉搅拌均匀后,腌制5分钟。葱切成比鸡丁稍微小点的粒,葱姜切成末。青红椒切粒。
2.将蒜葱姜放入碗中,调入盐(1/2茶匙)白糖,米醋,酱油,清水,水淀粉调成汁备用。
3.锅烧热,倒入油,再添加少许香油,趁油冷时放入花椒,待花椒出香味,颜色略变深后,放入干辣椒爆香。
本文相关词条概念解析:
倒入
倒入是一款休闲益智类游戏软件,支持Android2.1运行系统。
发烧膝关节疼维生素D3滴剂怎么保存
脑梗很严重能好吗
一个月宝宝感冒了怎么办
小葵花金银花露
-
细说锦鲤繁殖饲主喂养指南位置
锦鲤(Carps)我们日常很常见,尤其是在公园,花园等场所,人们喜欢它们鲜艳的色彩,游水时的飘逸身姿。锦鲤其...[详细]
-
罗威纳和德牧哪个好位置
导读:罗威纳和德牧哪个好?罗威纳犬和德国牧羊犬都是大型的犬种,都是出色的工作犬,在工作能力上来说,德...[详细]
-
能否喂金毛犬吃鱼籽来提高它的营养位置
我家金毛还没到两个月,每天给它吃狗粮,现在它不怎么喜欢吃了,我每天给它做鸡肝拌饭吃。我想在鸡肝拌饭里...[详细]
-
苏格兰牧羊犬把耳朵背到后面的含义位置
苏格兰牧羊犬是性格温顺淳厚的狗狗,深受主人的喜欢。有它陪伴在主人身边,能够让主人们更好的生活,也能够...[详细]
-
观赏鱼水蛭病的病原体介绍位置
>招财鱼(详情介绍)观赏鱼患上水蛭病后会表现的非常不安,并且会在硬物上不断摩擦,试图擦掉身上的寄生虫。水...[详细]
-
高加索犬被确诊真菌感染怎么治疗位置
我是新手妈妈.高加索犬确认为皮肤真菌感染.之前带回来开始喜欢不停的挠自己.后去医院打了一针.泡了药水澡.但回...[详细]