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教您一招三招挑酸奶享受高营养

2020-06-02 19:59:22

教您一招：三招挑酸奶享受高营养（记者张春艳报导）
酸奶，很多人都爱喝，酸酸甜甜的而且营养价值也很高，可是大家有没有留意，这酸奶的种类是越出越多，功能也越来越多，那末什么样的才是合适人体需要的好酸奶呢？今儿我们就跟大家好好说说！
酸奶可以说是一种四海皆受用的食品，不管春夏秋冬、男女老少都可以喝，由于它含有大量乳酸菌，每天坚持喝，可以调理肠道正常菌群平衡，对身体有着其他食品不能替换的作用。但是市场上，很多品牌酸奶的包装上，都标注着各种名称的益生菌，加起来不下10种，那末这些菌种到底有啥好处，到底应该怎么选呢？
王瑶：其实，完全不用为这个问题忧愁，今天我就教大家三招，帮您挑选最适合人体需要的好酸奶！我的第一招就是：购买酸奶看“两菌”！
我们说的两菌就是保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌，因为传统的酸奶，本来就是由这两种益生菌发酵而成。而许多产品中所添加的其它菌种，本质都是有利于人体消化吸收的几种经常使用菌，虽然“名目繁多”，但作用大同小异，所以我们只需要看包装盒上，有这两种菌就可以了。
王瑶：我的挑选酸奶第二招：就是选稀不选稠！
除添加的菌群之外，酸奶的粘稠度也有区分，很多人认为越稠的酸奶，营养价值越高，其实不然。浓稠”的酸奶应该是添加了增稠剂的原因，与含钙量及其他营养素的含量，根本不成正比，解决的只是口感和心理问题。
王瑶：第三招：巴氏消毒牛奶是首选。
不少厂家为了满足人们需要，生产出保存时间较长的百利包奶制品。其实这类牛奶在加工进程中，已经全面灭菌，对人体有益的菌种基本被“一扫而光”了，营养成分也遭到了破坏。而保质期较短的产品，多是用巴氏消毒的方法消毒，这种在相对低温的环境下进行的方法，可以使牛奶中的营养成分，取得较为理想的保存，是目前世界上最先进的牛奶消毒方法之一。
王瑶：介绍完了这些，我们再来回顾一下，3招挑选酸奶的口诀，那就是：购买酸奶看“两菌”，酸奶选稀不选稠，巴氏消毒是首选！这些您记住了吗？
还要提示大家一句，酸奶中添加的菌群，虽然有利于人体消化吸收，但是摄取过量也会破坏肠道的菌群平衡

，由于我们人体本身有一套平衡的菌群系统。所以除婴幼儿，各类人群每天喝2杯250毫升的酸奶就可以了，饭后半小时到一个小时喝，对身体最好。好了，如果电视机前的您，也有一些生活小妙招、小诀窍，欢迎拨打栏目的热线电话0311—85810000，跟我们分享您的生活智慧！小孩为什么不爱吃饭
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