百香果皮酒怎么泡百香果皮酒的制作方法
生活中很多人试过用百香果的果肉做果酒,但是百香果皮也可以泡酒,大家试过吗?用百香果皮泡出的果酒香气浓郁,营养丰富,而且能最大限度避免百香果出现浪费,可是平时应该怎么用百香果的果皮泡酒呢?一会我就把具体方法写出来告知大家。
材料百香果皮泡酒时需要准备三千克新鲜百香果,两公斤冰糖和一个大的玻璃瓶子。
百香果皮泡酒的步骤1、把准备好的新鲜百香果用清水清洗一下,然后再用水果刀把它外表的硬皮全部刮掉,做的百香果就能变成淡红色,再用清水把它们清洗一下,去掉水份以后备用。
2、把去皮洗净以后的百香果,用刀从中间切开,然后再用小勺把里边的果肉全部取出,装入干净的玻璃瓶中,随后再用小勺把百香果果皮内层的膜去掉,这里一定要处理干净,不然会影响果酒的口感。
3、把处理好的百香果果皮切成块状,放入到准备好的干净玻璃瓶中,每放一层百香果皮就要放一层,冰糖如此反复交替,最后上层要放好冰糖,玻璃瓶的口用保鲜膜封好,然后盖上盖子。
4、把装有百香果果皮的玻璃瓶放到温暖的环境中,自然发酵30到45天以后,里面的果酒就能发酵完成,打开盖子以后可以取出过滤得到的液体就是自制的百香果皮酒,这时可以再把得到的果酒装入到玻璃瓶中保存一段时间,三个月以后是百香果皮酒口感最好的时候。
5、平时自己在家中用百香果皮泡酒时,全程中不能粘生水,也不能进入油脂,不然泡好的果酒很容易发生变质。
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