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茄子生吃好还是熟吃好茄子生吃可以有效减肥

2020-03-23 20:26:19

生吃茄子估计很多人都没有试过，其实茄子是可以生吃的，通过生吃的方式，可以到达吸脂减肥的目的。但是生吃茄子并不是合适所有人、有很多事项需要注意。那末生吃茄子到底好不好？

茄子能生吃不生吃茄子可以达到吸脂减肥的目的，而且蔬菜中所含有的维生素是一种水溶性物资，过油过水容易造成维生素的流失。

1、有人认为茄子当中含有一种叫做龙葵素的碱性物资，生吃容易引发腹泻、腹痛等症状；如果一定要生吃的话，一定要刚从地里采摘回来的新鲜的茄子。

2、茄子可以生吃，但生吃的时候要把皮削掉，否则会有一种苦涩的味道。

3、茄碱在老一点的，不新鲜的茄子中含量会比较高，生吃茄子的时候最好挑嫩的、新鲜的。

4、在生吃茄子的时候，如果出现嘴唇发麻的症状，可能就是中毒了，需要赶忙去医院。

5、茄子只是一种蔬菜，不能当做主食，更不能当作早餐。

6、生吃茄子一定要控制量，过量食用生茄子更容易中毒，一般来说，250克左右的生茄子是一个安全的范围，不会引发中毒或不适。

生吃茄子的好处

茄子中含有的硒元素较其他蔬菜更多，硒元素具有抗氧化的功能，有利于提高免疫力，预防衰老。

1、硒元素在人体新城代谢的过程中，还能发挥其抗癌的作用。

2、茄子中含有丰富的维生素、蛋白质、钙和维生素D，有助于血管变得更加柔软。

3、茄子是比较吸油的，炒茄子这类烹饪方法不适合肥胖人群和正在减肥的人群；生吃茄子则有助于减肥。

4、茄子有活血化瘀的作用，老年人多吃生茄子，能下降脑血栓的发生几率，还可以降低血液中胆固醇的含量，从而避免动脉硬化、肝脏肿大、黄疸病的产生。

5、茄子性质苦寒，能起到消肿止痛、止血化淤、祛风、通经络的作用。

6、但茄子含有一种叫做龙葵素的东西，生吃茄子容易引发腹泻腹痛；如果一定要生吃茄子的话，最好是刚刚采摘回来的。

7、除茄子之外，还有其他可以生吃的蔬菜，比如黄瓜、番茄、尖椒、芹菜、白菜等。

生吃茄子的做法1、将茄子皮削掉以后，切成细丝，用盐、鸡精等拌匀，放少量生抽提鲜，但是不能太多，否则会影响茄子的颜色。

2、将葱切成小段，蒜切成沫，均匀地撒在拌匀的茄丝上。

3、开始热油，将花生油倒入锅中加热，油温到达一定程度之后，便可起锅淋在茄丝上。

4、拌匀便可食用。

除了以上这类吃法之外，还可以尝试拌茄泥，在短时间内将茄子蒸熟以后，将茄子捣成泥状，淋一些芝麻酱、橄榄油、蒜泥和盐即可。这类做法营养健康，而且基本不含油，适合肥胖人群和有减肥需要的人群。

生吃茄子能减肥不有人说生吃茄子能减肥，是由于茄子生吃能起到吸油、下降血脂和血压的作用，但是有人对这类说话提出了质疑。

1、对很多人来讲，生吃茄子的目的之一就为了减肥，但是茄子中的最能吸油的物资是膳食纤维，茄子能否吸油，跟茄子是不是经过烹饪和烹饪的方式并没有太大差别，温度的高低不会改良膳食纤维的任何性质，如果不放油的话，可以尝试一下蒸茄子，就作用而言可以取代生茄子。

2、不是所有的蔬菜都合适生吃，有些蔬菜生吃以后，不但没有任何营养价值，还会引发中毒，比如豆类，薯类、菠菜等。