牛肉炖土豆的做法
2020-03-23 19:39:06
牛肉炖土豆的做法详细步骤第1步
牛腩用冷水冲洗干净，切成3cm大小的方块。
土豆洗净后切块待用，姜切成薄片。
第2步
将牛肉块放入汤锅中，加入充足的冷水，水量以完全淹没过牛肉块为准，大火烧沸后继续煮制2分钟，待血沫完全淅出后，将牛肉块捞出。
将牛肉块放入锅中，加入八角，香叶，生抽，老抽，料酒，大葱段和老姜片，接着将水倒入锅中，大火烧沸后转小火慢炖60分钟。
第3步
最后把土豆块和尖椒放入锅中，再调入盐，混合均匀后用小火继续炖煮20分钟即可。
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