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香椿苗多少钱1斤香椿苗合适哪些人吃

2020-05-20 18:03:19

【导读】：很多人都知道香椿苗，小编以前也特别爱吃香椿，那末在日常生活中，香椿苗多少钱一斤呢，香椿苗适合哪些人吃呢，今天小编就给大家讲讲吧！

香椿苗多少钱一斤

香椿苗的价格近几年的起伏并不大，若是论斤买的话，每斤大概在20元左右。不过小苗的价格各地的差异比较大，从几角钱到一块多不等。不过具体价格关键是要看香椿苗的规格品种以及购买数量的多少。挑选香椿苗的时候不一定要选择很高的苗子，关键是要壮一点的。因为壮香椿苗的产量高，生长迅速，抗病虫害的能力也强。

香椿苗合适哪些人吃

香椿苗的营养价值比较高，所以一般人群都可食用。又由于香椿苗是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药，所以特别适合有这些疾病的患者食用。还有，由于香椿为发物，多食容易诱使痼疾复发，所以慢性疾病患者应当少食或不食。

香椿苗的营养价值

香椿苗既可以食用，也可以药用，营养价值比较高。香椿苗中除含有蛋白质、脂肪、碳水化合物以外，还含有丰富的维生素、胡萝卜素、铁、磷、钙多种营养成分。中医学认为，香椿味苦、性平、无毒，可以开胃爽神、祛风除湿、止血利气、消火解毒等，所以民间有“常食香椿芽不染病”的说法。而且现代医学和临床经验也表明，香椿具有保肝、利肺、健脾、补血、舒筋的功效。

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