如何做西红柿炒鸡蛋
西红柿炒鸡蛋口感和营养都不错,那么,大家知道如何做西红柿炒鸡蛋呢,看看文章对于这款美食的详细介绍,这款美食对人体的功效比较多,并且这款美食比较合适午饭时候吃,这款美食做法也是非常简单的,很容易学习,可以自己经常做这款美食。
如何做西红柿炒鸡蛋
西红柿炒鸡蛋,又名番茄炒蛋,是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹饪方法简单易学,营养搭配公道。色泽艳丽,口味宜人,爽口、开胃,深受大众爱好。其营养价值丰富,具有营养素互补的特点和健美抗衰老的作用。同时,也应当注意西红柿忌与石榴、螃蟹、冰棒、红薯、白酒、猪肝、鱼肉等物同食。
做法一
材料:西红柿,鸡蛋,葱,盐,火麻油,味精
步骤:先将材料准备好。西红柿切好。
打鸡蛋:将鸡蛋打入碗中,加入适当的盐搅拌均匀。
小火起锅、倒入火麻油。将打好的鸡蛋倒入,炒熟盛出备用。再起锅,倒入些许火麻油,放入西红柿翻炒,加入糖和盐翻炒均匀即可出锅。可以放些葱。
做法2
材料:西红柿,鸡蛋,葱,盐,食用油,5香粉,味精
步骤:
1、先将材料准备好。
2、西红柿切好。
3、打鸡蛋:将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐搅拌均匀。
4、小火起锅、倒入适当油。
5、将打好的鸡蛋倒入,炒熟盛出备用。
6、再起锅。倒入些许油,放入西红柿翻炒。
7、加入糖和盐翻炒均匀即可出锅[2] 。
做法3
材料:四个鸡蛋、一个熟透的西红柿、小葱、盐、食用油。
步骤:
1、将小葱洗干净切好
2、将鸡蛋打碎放在碗里加入适当的盐搅拌均匀
3、小火,待锅内没有水份时倒入适当食用油
4、待食用油有七分热时倒入搅拌好的鸡蛋,炒熟后盛出以待备用
5、洗锅后倒入少量食用油,放入西红柿,等西红柿有7分熟时倒入鸡蛋。搅拌一下,放入事先准备好的葱花,美味可口的西红柿炒蛋便可出锅。
做法4
材料:鸡蛋、西红柿、葱花、盐、食用油、番茄酱、味精
1、西红柿洗净切块,鸡蛋打散。
2、开油锅,放入少许油,放西红柿翻炒。等西红柿出水、出香味的时候,加入两勺番茄酱继续翻炒。
3、将炒香的西红柿取出,重新下适当的油炒鸡蛋,炒到恰好凝固的时候,下刚炒好的番茄。
4、此时可以调味,下入盐和味精继续翻炒,直到鸡蛋完全凝固。
5、最后下入葱花翻炒几下,起锅。
小诀窍:
这道菜重要的是火候,一路烧到底,锅气不要减。注意要不停翻锅,否则容易有焦黑。
做法5
主料:西红柿两个、鸡蛋三个
辅料:食用油适当、盐适当、白糖少量、鸡精适量
步骤
1.西红柿去皮备用。
2.鸡蛋打散,西红柿切小块。
3.炒锅倒油烧热倒入蛋液炒散盛出备用。
4.锅中再加少许油爆香葱花,倒入西红柿翻炒片刻,加入盐、少量白糖炒均匀。
5.把鸡蛋倒入混合均匀,加点鸡精便可出锅。
我们懂得了如何做西红柿炒鸡蛋以后,我们可以自己尝试做这款美食,西红柿炒鸡蛋含有大量的维生素和蛋白质,并且西红柿炒鸡蛋需要很好的控制火候,否则的话容易做的不好吃,在做这款美食的时候要选择好原材料,优良的原材料才可以做出更好吃的美食。
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