秋季减肥吃美食还能瘦身

进入秋季，但减肥任务仍在继续，很多女孩为了保持完美的身材，每天都在进行素食减肥，吃不上美食那该怎么办呢？减肥饮食有什么要求呢？下面小编为大家推荐几款减肥食谱吧。

1、黄瓜炒虾仁

材料

黄瓜2根，虾仁适量，葱姜沫蒜。

做法

1.把黄瓜去皮，从中间剖开，再切成菱形块，装盘备用。在黄瓜上撒一点盐。

2.拌匀。虾仁提早用料酒拌匀。热油锅里放葱姜沫炝锅，倒入虾仁翻炒几下，加一点白糖（去腥味），再炒几下出锅。

3.葱和蒜沫炝锅，倒入黄瓜翻炒几下后，把炒好的虾仁也倒进去，放盐、水淀粉，收汁后就可以出锅。

功效

黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物资转变为脂肪。另外还能降胆固醇降血糖，有强身健体的功效。

2、芹菜木耳炒肉丝

材料

香芹、木耳、胡萝卜、猪里脊、盐、鸡精、料酒、糖、酱油、生粉。

做法

1.香芹去叶切段，木耳泡发切丝，胡萝卜切丝，猪里脊切丝后，用盐、鸡精、糖、料酒及少许酱油（可以给肉丝上点色）、生粉充份拌匀，腌制10分钟。

2.锅内热油，七成热，倒入肉丝迅速划散，炒至肉丝1变色即起锅备用。洗净锅，重新倒入少许油，七成热时依次倒入胡萝卜、木耳、香芹，放入适当盐，炒匀，放入炒好的肉丝，迅速炒匀便可出锅。

功效

芹菜被称为“高纤维食品”，能增进肠胃蠕动和排毒。同时芹菜的热量很低，而且芹菜中水份含量占95%，一棵芹菜大约只含有4到5卡路里的热量。因此芹菜是很好的减肥食品，减肥时无妨多吃。

3、梨子粥

材料

糯米适当、花生、红枣、梨子。

做法

将梨子切成小片，红枣去掉核。将糯米、花生、红枣和清水熬成粥，然后等到粥开了后放入梨子再煮两分钟，然后加入适量的冰糖调味。

功效

梨子含有大量的水份和纤维，可以增强人的饱腹感。而且梨子的热量很低，可以有效抑制身体对脂肪的吸收，让女性保持身材。

4、豆腐白果栗子汤

材料

豆腐2块、白果38克、栗子肉225克、冬菇（浸软）6朵、瘦肉150克、姜2片、盐适量。

做法

1.白果去壳，放入滚水浸片刻，取出，去衣和去心。栗子肉放入滚水内浸片刻，取出去衣，瘦肉洗干净，汆烫后再冲洗干净。

2.煲滚适当水，下豆腐、白果、栗子肉、冬菇、瘦肉、姜片，煲滚后改慢火煲2小时，下盐调味即成。

功效

生津润燥，对节食人士有补充营养和去除脂肪之作用。

5、素虾仁冬瓜盅

材料

冬瓜盅1个，竹笙8克，白果120克，冬菇2朵，扁尖40克，白萝卜1个，素虾仁（豆制品）80克，鲜笋1支，味精、盐、麻油、上汤各适当。

做法

1.鲜笋、白萝卜去皮洗净，切小丁块；竹笙发好切小段；冬菇泡好去蒂，洗净切小丁块。

2.扁尖发好洗净切小丁块。冬瓜两头切平，外皮雕花备用。白果、素虾仁洗净与上列材料一起，全部放进盅里，加调味料，上汤8碗，上笼蒸20分钟拿出，淋上麻油便可上桌。

功效

补益五脏、分解脂肪、清肠降压。

6、牛蒡虾仁

材料

200克虾仁、100克牛蒡、50克黄甜椒、50克青椒、3克生粉、酱油和水。

做法

1.虾仁洗净沥干，撒上生粉，放入热水中烫一下，捞起。牛蒡洗净去皮切块；黄甜椒和青椒洗净切片。

2.起油锅，加入所有材料一起炒匀。

功效

牛蒡的根茎部位含有丰富的食物纤维，能够增进肠胃蠕动和利尿，是非常不错的减肥食材。

7、山楂萝卜汤

材料

白萝卜1斤、山楂片3钱、陈皮2钱、瘦猪肉4两、蜜枣4粒、盐、胡椒粉。

做法

1.首先将瘦猪肉洗净切片放入滚水中烫一下。然后把白萝卜洗净去皮，切成块备用。

2.接着将瘦肉和白萝卜放入锅中煮，加入山楂片、陈皮、蜜枣用大火煮10分钟。再转小火煲煮两小时。最后加入盐、胡椒粉调味便可出锅。

功效

秋冬季节白萝卜是最好的食品，它不但能帮助人体消化，还含有丰富的维他命C、A等营养素，能起到利水消肿、消极减肥，帮助人体减去多余的脂肪，达到减肥瘦身的目的。

8、金针菇炒大白菜

材料

大白菜、金针菇。

做法

1.大白菜洗净切段；金针菇去尾端，切段备用。待锅油烧热，放入大白菜片用中火爆炒，再加入金针菇拌炒均匀，盖上锅盖焖煮约1分钟。

2.打开锅盖，加入所有调味料拌炒均匀入味便可。

功效

蘑菇、金针菇、草菇、香菇等菇类食品，均属于低脂、高纤又富含蛋白质的食物，可加快肠胃蠕动、减少便秘，又可抑制胆固醇、增加饱腹感，有助于减少脂肪的的摄取，到达减肥的效果。

9、香蕉百合银耳汤

材料

干银耳15克、鲜百合120克、香蕉2根、枸杞5克、冰糖80克、水3杯。

做法

干银耳泡水2小时，加水3杯入文火炖半小时取出备用；香蕉去皮，切成小片3.将煮好的银耳、鲜百合、香蕉片、枸杞、冰糖放入炖盅中，炖半小时即可。

功效

百合和银耳都是秋季里极好的温补食材，百合银耳除具有减肥的功效外，还可以医治肺胃燥热、口渴多饮、干咳带血、口舌干燥等症状。

10、南瓜饭

材料

南瓜400克、大米200克、食油2汤勺、食盐1茶匙、清水500毫升。

做法

1.将南瓜去皮去籽后切成小块；大米清洗干净备用；炒锅内倒入2汤匙食油烧至7分热，然后倒入南瓜块翻炒1分钟。

2.倒入洗净的大米与南瓜炒匀，然后加入约500毫升清水，使其恰好没过大米，盖上锅盖转为中火焖10分钟，然后打开盖调入盐翻炒均匀，再次盖上锅盖用最小火焖15-20分钟收干水份后便可。

功效

常吃南瓜之所以有助瘦身，在于南瓜中含有丰富的膳食纤维，既有很强的饱腹感又增进消化，而且南瓜的热量很低。秋季时节，正是南瓜营养最丰富的时候。南瓜饭、南瓜粥都是减肥主食。

秋季排毒减肥食疗

1、煎土豆

材料

马铃薯、海苔、酱油膏。

做法

将土豆打成泥，下面铺着海苔片，然后再放入锅中，用小火两面煎熟，最后淋上酱油膏便可。

功效

土豆仅含0.1%的脂肪，是所有充饥食品没法比拟的。每天多吃土豆，可以减少脂肪摄取，使多余的脂肪逐渐代谢掉，消除肥胖的烦恼。因此，土豆是这款排毒减肥食谱中最主要的材料。

2、南瓜汤

材料

南瓜、姜。

做法

南瓜用电锅蒸熟，连皮、连籽一同切成块，再用果汁机与坚果、核桃、腰果一起打成浓浆，放入锅中与姜、月桂叶慢慢煮约2小时，让南瓜的香味完全释放。

功效

南瓜富含维生素和果胶，果胶具有较强的吸附性，能粘结和消除体内的细菌毒素和其他有害物质，起到排毒解毒的效果。而南瓜所含的成分能促进胆汁分泌，加强肠胃蠕动，帮助食品消化，是很好的减肥食材。

3、五谷饭

材料

糙米、五宝粉、萝卜干、盐、油。

做法

糙米用清水浸泡2小时，加入食盐及油蒸熟，再分别撒上五宝粉与萝卜干，让米饭吃起来不涩。

功效

糙米可以调节不饱和脂肪，加强肠道蠕动，预防便秘和肠癌。糙米富含膳食纤维，膳食纤维能与胆固醇结合，增进胆固醇的排出，从而帮助下降血脂。糙米是天然的利尿剂，能增进新陈代谢，排除体内多余的营养及毒素。

4、炒黄豆芽

材料

黄豆芽、胡萝卜、木耳、姜丝。

做法

胡萝卜、木耳、姜丝下锅爆香，再加入黄豆芽、辣椒丝一起炒熟，最后撒上少许香菜便可。

功效

黄豆芽含有丰富的纤维素，能增强饱腹感，减少食量。如果配合运动，可以到达显著的排毒减肥效果。

5、烫茼蒿

材料

茼蒿菜、油、盐。

做法

锅中的水烧开，放入茼蒿菜，然后加水、油和盐，过1分钟后便可捞起。

功效

茼蒿含有香味特殊的挥发油，有助于宽中理气、开胃消食、增加食欲。其所含的粗纤维有助于促进肠道蠕动，利于排便，到达通脏利肠的目的。同时，茼蒿含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质和钠、钾等矿物盐，能调节体内水液平衡，通利小便，消除水肿，从而达到健康减肥的目的。

总结：文章中为大家介绍了好多美食，选择权很多，每天换着花样来吃，你也会吃不腻味的，快来一份美味的食谱。

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