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冰爽苦瓜的做法冰爽苦瓜怎样做

2020-05-18 16:58:52

冰爽苦瓜的做法　　苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对医治痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过量、结膜炎等病有一定的功效。苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和增进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使摄取脂肪和多糖减少。苦瓜含有苦瓜皂苷（又称皂甙），具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调理内分泌、抗氧化、抗菌和提高人体免疫力等药用和保健功能。【材料】：　苦瓜500克；

枸杞25克；【调料】：　雪碧1/2大匙；

矿泉水1/2大匙；

橙汁1/2大匙；

冰糖适当；

蜂蜜1小匙；【做法】：　1.将苦瓜洗净去皮，切条；

2.枸杞洗净后备用；

3.在碗内放入冰糖、雪碧、矿泉水；

4.待冰糖溶化以后再放入苦瓜片、枸杞，放入冰箱内冰镇；

5.将冰好的苦瓜装盘，食用时佐以蜂蜜、橙汁。【特点】：　脆嫩爽口，清凉去火。【要点】：　生苦瓜切片冰镇后，也可以直接蘸东北大酱食用。

冰爽苦瓜怎样做参考资料：http://baike.baidu.com/view/2290840.htm

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