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信任之美凉拌皮蛋豆腐

2020-04-12 16:56:11

1张图片

食材明细
主料
皮蛋 2个 老豆腐 适当
辅料
大蒜 适当 生抽 适量 香醋 适当 剁椒 适当 香油 适当 花椒油 适当 辣椒油 适当
咸鲜口味拌工艺10分钟耗时简单难度
凉拌皮蛋豆腐的做法步骤
1
老豆腐洗净,切花生大小的丁。
2
冷水入锅,加入少量盐,将豆腐丁焯水。
3
捞出豆腐丁,沥干水份,放入盘中。
4
皮蛋去皮,洗净。
5
一个切成4块。
6
将皮蛋摆在豆腐周围。
7
大蒜剁成蒜末,放入碗中,加入香油,花椒油和辣椒油。
8
加入适当剁椒。
9
加入生抽和香醋,拌匀。
10
将调味汁浇在豆腐上。
11
撒少量葱花。
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