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藕粉冲调的方法您是不是知道

2020-04-09 14:52:48

藕粉需要用冷开水先化开粉末变成水状，再用滚烫的开水进行冲调，稠度根据自己口味搅拌。藕粉一般来说老少皆宜，没有不能吃的人群，那末藕粉怎样冲调？藕粉不能和什么一起吃？下面由来详细介绍给大家，仅供大家参考！

冲藕粉的方法

1.准备好一个碗，一个调羹，一包藕粉。

2.将藕粉倒入碗中。

3.加入少许凉开水，搅拌均匀，将藕粉颗粒完全熔化（矿泉水、饮用水都可以，只要不是太烫，这步很关键，千万别直接用开水冲，用开水冲的后果就是构成颗粒状藕粉）

4.准备开水。

5.倒入滚烫的开水，边倒边均匀搅拌，直到藕粉成型，不要倒太多开水，一个碗的3分之2左右。

藕粉不能和甚么一起吃

藕粉不能和白萝卜一起吃，生食寒性较大。

莲藕粉主要成分是莲藕，顾与莲藕相克必与莲藕粉相克。

大豆与莲藕食品相克，大豆中含有丰富的铁质，不能与含纤维素多的莲藕同食，由于纤维素会影响人体对铁的吸收。

猪肝与莲藕食品相克，莲藕含有纤维素，纤维中的醛糖酸可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素构成混合物，下降人体对这些元素的吸收。

藕粉作用与功效

1、清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来医治热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。

2、通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有粘液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食品中的胆固醇及甘油3酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化。

3、益血生肌：莲藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素和淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。

4、止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。

藕粉的食疗方法

白糖煮藕粉

每次用藕粉30-50克，白砂糖适量加水煮成稠糊状服食。可生津止渴，清热除烦和醒酒。

银耳藕粉汤

银耳25克、藕粉10克、冰糖适当，将银耳泡发后加适当冰糖炖烂，入藕粉冲服。

功效：预防子宫肌瘤，有清热润燥止血的功效。适宜月经量多，血色鲜红者。

藕粉粥可润发养颜

组成：藕粉25克，白米25克（或麦片亦可），白糖适量。

制法与用法：先煮米做如常法，将熟放入藕粉调匀，加糖食之。或水煮麦片数沸，行将藕粉打糊调入和匀，加糖，晨起食之。[功效与应用]固精气，乌须发，润肤养颜，补益心脾，凡因心脾不足而引起的失眠、多梦、心烦、口渴、乏力等症，都可作辅食。

注：藕偏寒，可治失血，发枯黄，分杈等症，亦有益胃补心，滋阴养颜，安神等功效。

以上就是对藕粉如何冲调的相干介绍，希望可以帮助到大家，藕粉的冲调方法很多，希望大家多多尝试哦！