明前茶怎样保存明前茶怎样喝
【导读】：喜欢喝茶的想小火伴们肯定知道现在正是喝明前茶的季节啦，你们知道明前茶是怎么来的吗？那么明前茶要怎么喝才好喝呢？明前茶该如何保存最好呢？下面是小编收集的一些资料，快来和小编一起来了解一下吧！
明前茶怎样保存
明前茶常常在“惊蛰”和“春分”时开始萌芽，“清明”前就可采茶。明前茶由于芽叶细嫩，香气物资和滋味物质含量丰富，因此品质非常好。但由于清明前气温普遍较低，发芽数量有限，生长速度较慢，能到达采摘标准的产量很少，物以稀为贵，明前茶就更显珍贵了。
在江南茶区，经过漫长的冬季，茶树体内的养分得到充分积累，加上早春气温低，茶树生长速度缓慢，此时的芽质比较好。明前茶氨基酸的含量相对后期的茶更高，而具有苦涩味的茶多酚相对较低，这时候的茶叶口感香而味醇。再者清明前茶较少遭到农药污染，特别是早起的春茶，更是1年中绿茶品质最好的，因此诸多明前采制的高档茶叶特别受到茶友的青睐。
1、坚持少买、勤买的原则。
2、少量的茶叶寄存于避光、低温、干净无异味的环境中即可。
3、量多且是不同品种的绿茶，要放入冰箱冷藏室保存。但茶叶善吸味，所以要与其它食品分开保存。短时间贮存茶叶的器皿：紫砂罐、砂罐、锡罐、瓷罐。
明前茶怎样喝
刚炒制好的明前茶最好不要马上喝，新茶要先放上一到两个星期，味道会更好。经过适当的存放，不仅可以去掉“火”味，而且还可以下降干茶的水份。
冲泡明前茶水不要用沸水。由于明前茶都比较细嫩，一般以80度左右为好。茶叶愈嫩、愈绿，冲泡水温要低，这样泡出的茶汤才能嫩绿明亮，滋味鲜爽，茶叶中营养成分也较少破坏。
最好选用玻璃杯冲泡。明前茶不但要求汤绿，味鲜，香气馥郁，而且还要求形美。
明前茶的由来
明前茶是我国长江流域江南茶区按节气对不同阶段春茶的称呼。明前茶是在清明节前采制的茶叶，明前茶细嫩品质好，雨前茶品质尚好，谷雨后立夏前的茶叶一般较粗老，品质较差。
中国的农历是每隔15天为1节气，大约3月5日左右是“惊蛰”，3月20日左右是“春分”，4月5日左右是“清明”，4月20日左右是“谷雨”，5月5日左右是“立夏”。古老的农业生产1向来以节气为农事安排的指点。茶叶生产也是一样，早发品种常常在“惊蛰”和“春分”时开始萌芽，“清明”前就可采茶。明前茶由于芽叶细嫩，香气物资和滋味物质含量丰富，因此品质非常好。
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