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枸杞菊花绿豆汤

2020-06-01 19:36:19

菜系及功能:头痛食谱

枸杞菊花绿豆汤原料:枸杞子100克，菊花15克，绿豆30克。

枸杞菊花绿豆汤的做法:

①将绿豆洗净，用清水浸约半小时；枸杞叶、菊花洗净。

②把绿豆放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮至绿豆烂，然后加入菊花、枸杞叶，再煮10120分钟，调味即可。随量饮用。

枸杞菊花绿豆汤功效:枸杞叶又称枸杞菜、枸杞苗，性味甘微苦平，能清热、明目，善治肝热或风热目赤、头痛，据分析，其含有蛋白质、糖类、多种维生素、芦丁和甜菜碱，芦丁具有强化毛细血管的作用，有利于头痛的治疗。

菊花性味辛苦甘微寒，能疏风清热、明目止痛，尤善上行，疏散上焦风热、清利头目而止头痛。绿豆能清热解暑、利尿除烦，与上药适用，能增强清热之效。

上述三物合而为汤，清疏并用而以疏风热、止头痛为主，故对风热头痛疗效颇佳。

小提示

螺和枸杞不能一起吃:螺与枸杞、白菜搭配，有补肝肾、清热解毒的功效，适宜于急性黄疸型肝炎和肾病患者食用。

虾和枸杞能一起吃:有补肾壮阳之效，而且对阳痿、遗精、早泄、尿频等症也有一定疗效。

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枸杞子的营养价值

枸杞子性味甘平，具有滋肝、补肾、润肺、补虚、益精、明目、固髓、健骨等功效，适用于肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕目眩、虚劳咳嗽、肺结核、糖尿病、慢性肝炎等症。枸杞子无毒副作用，可在平常膳食中配餐时随意搭配，久服枸杞子可强筋壮骨、益寿延年