北京市场蘑菇价格全面上涨
2019-12-01 21:42:09
北京市场蘑菇价格全面上涨
“金针菇怎么这么贵，这么一小袋子还不到三两就要卖3元。”经常到城北市场买菜的严女士近日发现，自己喜爱吃的蘑菇近几日价格都贵了不少。
在城北市场的蔬菜大厅，蘑菇摊位的郝老板向介绍，“金针菇、香菇七元一斤，最便宜的是平菇，也要三元五角。这些都是从11月初开始涨价的，每个品种都上涨了五角到一元不等。”
城北市场信息科的工作人员向解释，由于棉籽这一培植蘑菇的主要原料价格远超过历史高位，疯涨的棉花价格已经让蘑菇开始跟风。棉籽壳的价格基本上是去年的一倍。此外，入冬后买蘑菇类产品涮火锅的顾客增多，属于季节性上涨。
据悉，许多养殖蘑菇的农户大都以棉籽壳为主要原料。主要是因为棉籽壳营养全面，吸水透气，是种植多种食用菌的最佳原料，以此为原料种植的蘑菇产量高、味道好。
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