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睡觉前喝豆奶好吗喝豆奶有什么好处

2020-03-21 17:34:48

现在很多的人都知道，豆制品对人的身体的好处是非常的大的，而且现在的人们为了身体的健康，都非常的提倡吃粗粮了，豆奶也是很多人喜欢的一种豆类饮品，它的营养丰富，好处多多，但是喝豆奶也有注意事项，下面我们一起来看看吧！

睡觉前喝豆奶好吗

喝豆奶的时间没有严格的限制，在睡觉前喝一杯豆奶能够帮助大家更好地进入睡眠。大家需要注意的是，鲜豆奶中含有的胰蛋白酶抑制物要煮沸3到5分钟才能分解，所以豆奶是要煮熟煮透才适合饮用的。

豆奶含有高品质的植物蛋白、脂肪和维生素，其中卵磷脂和维生素E的含量高于牛奶，所以长时间饮用能够调理血脂、保护肝脏、防止血管硬化和增进思惟。大豆中所含的微量成份异黄酮对人体还具有防癌、避免骨质疏松等保健作用。

在矿物质方面，豆奶含铁量高，是牛奶的十倍，对缺铁性贫血病的医治有很大帮助。但豆奶中钙的含量较低，所以有些豆奶产品加了钙盐，豆奶中碱性元素含量多，属于碱性食品，可以减缓肉类、鱼、蛋、谷物等酸性食品的不良作用。

喝豆奶的好处

豆奶是由优良大豆为主要原料，制成的豆奶饮品。豆奶含有丰富的矿物质，蛋白质以及所在维生素，口感香浓醇和，滑而不腻，是一种健康的饮品。豆奶还被西方营养学家称为补脑食品，由于大豆奶中所含的大豆磷脂可以激活脑细胞，提高老年人的记忆力。

豆奶含有丰富的大豆磷脂，磷脂是人体细胞构成的基本物质之一，是组成大脑细胞和神经细胞必不可少的成份。生物体中磷脂的代谢与脑的性能状态有关。人在服用大豆磷脂后，经过体内水解而生成胆碱、甘油磷酸及脂肪酸，具有较强的生理活性和营养价值，因此，老年人常常服用大豆磷脂对改良神经化学功能和大脑性能，起到了增进作用。适当补充磷脂可减缓脑细胞的退化与死亡，增强体质。

常喝豆奶能够下降心脏病产生的风险：下降心脏病风险。豆奶含有可溶解纤维和大豆蛋白质。大豆能下降对心脏有害的LDL(低密度脂蛋白)水平和甘油三酸脂，从而降低心血管疾病的风险。如果你的食谱里用豆奶代替了牛奶，那末请选用加入了维生素A、D和钙的加强型豆奶。

豆奶怎么泡

首先，应当掌握冲泡的水温，否则容易出现结块或冲泡不均匀的现象：由于豆奶粉里面的糖分比较多，当糖熔化了自然会粘在一起，冲泡豆奶粉不适宜使用高温的热水，由于豆奶粉遇水会起一层油脂，热水冲会使油脂成团，里头的粉末就不容易冲开了，而用凉水冲泡又会致使冲泡不均匀，冲泡豆奶粉最好用温水。

大家也可以首先杯子里先倒入一些凉白开，然后把豆粉倒进杯子里，用小勺搅拌，直到搅拌均匀便可，然后添加适当开水，将搅拌开的豆粉稀释。不要加太多水，根据自己的口味适当便可。

随着天气的转凉，可能会有父母将豆奶加热后放在暖瓶里让孩子带去学校，到了课间休息或者午休时再喝，但其实这类做法其实不可取。由于豆奶中含有的可溶性皂甙能溶解热水瓶中的水垢，所以如果把豆奶放在热水瓶里长时间不喝，豆奶溶解后产生的“豆奶水垢溶液”会损害健康。

喝豆奶有甚么忌讳不宜加鸡蛋

鸡蛋与豆奶搭配后，鸡蛋中的粘液性蛋白易与豆奶中的夷蛋白酶“亲近”结合，产生一种根本不能吸收的物资。

不宜加蜂蜜

豆腐能清热散血，下大肠浊气。蜂蜜甘凉滑利，2物同食，易致泄泻。同时，蜂蜜中的含多种酶类，豆腐中又含有多种矿物质，植物蛋白及有机酸，两者混食易产生不利于人体的生化反应。故食豆腐后，不宜食蜂蜜，更不宜同食。豆浆蛋白质含量比牛奶还高，而蜂蜜含少量有机酸，两者冲兑时，有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，不能被人体吸收。

不宜加红糖

红糖中的有机酸与豆奶中的蛋白质结合后，会产生一种变性沉淀物，能分解和破坏红糖和豆奶中的营养成分。但在豆奶中加配白糖则不会产生上述化学反应。

不宜喝生豆浆因为生豆奶中含有皂甙素，它可以使人体粘膜局部充血、肿胀和出血，并且破坏红细胞，产生溶血作用。而煮沸以后，皂甙素被破坏，人食之就安全了。

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