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火龙果蜜豆吐司

2020-04-15 19:02:51

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“火龙果的果皮部份含有非常珍贵的营养物质，花青素。它是一种抗氧化剂，是胡萝卜素的10倍，且在人身体内存活75小时。它不但可以下降血压、美颜肌肤而且还能预防关节炎、改良视力和抗辐射作用，所以火龙果果皮所包括的花青素对人们身体健康十分有益！”

食材明细

主料

高筋面粉 300克火龙果皮 100克鸡蛋 1个蜜豆适当

辅料

酵母 3克糖 20克黄油 20克水 100克酥粒适量

奶香口味烘焙工艺半小时耗时简单难度

火龙果蜜豆吐司的做法步骤

把火龙果的皮洗净备用。

加入水在搅拌机里打成泥。

把火龙果泥和高粉，糖鸡蛋酵母放入面包机中。

按程序8.在中间暂停时加入黄油。

继续程序8至结束。

把发酵好的面团排气饧至15分钟。

饧至好的面团分成3等分。

取一份擀成片。
均匀撒上蜜豆。

卷起来，接口捏紧，按扁。

从一头卷起来。

放入土司模中。全部码放好进行最后发酵。

发酵到八成满后表面刷蛋液，撒上酥粒。入烤箱180度30分钟即可

小诀窍

烘烤时间按自己烤箱的脾气来调剂。烤制好的吐司颜色扁浅。