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西米可以直接煮粥吗

2020-03-29 01:26:06

西米是是一种纯淀粉制品，口感Q弹，一般多用于甜品和点心中，那么西米可以像大米一样用来煮粥吗?
西米可以用于煮粥，不过建议煮粥时选用小西米口感更好，而且西米煮粥是一定要水开后再入锅，不然西米容易粘锅，另外在煮西米时要用小火，大火容易把西米煮散。
西米煮粥的做法：西米粳米粥材料：西米50克、粳米50克、白糖适当 1、西米煮至半透明后过凉水后待用; 2、粳米淘洗干净放入砂锅，加入开水800毫升煮粥，粥将熟时加入西米和白糖，搅匀稍煮便可。红西米粥材料：绿豆100克、西米100克、赤小豆100克、大米 0克、白糖200克、水适当 1、将红绿豆和大米洗净后倒入锅中; 2、加适量的水烧开后撇掉泡沫; 、倒入西米，一定要水开后倒入哦，要不然煮时会粘锅底的; 4、盖上锅盖大火煮开，中火煮10分钟便可。苹果西米粥材料：苹果、西米、白糖、水淀粉、糖桂花、水 1、西米淘洗干净、用冷水浸泡涨发; 2、捞出沥干水份;取锅、加入冷水，大火煮开; 、苹果切丁，水开后倒入西米; 4、加入苹果丁，用大火再次煮沸，改小火略煮，西米米芯不见即可，不要煮太久; 5、加入白糖、糖桂花; 6、用水淀粉勾稀芡，加入粥中，搅匀即可盛出。

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