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美食天下使我的饮食习惯更健康抹茶冰淇淋蛋

2020-03-24 20:50:51

5张图片

“从小到大都挺喜欢冰淇淋的，曾被称为“icecreambaby”，可见我是多么喜欢冰淇淋了。每次去超市都会买一大堆冰淇淋冻在冰箱里，总是把冰箱塞得满满的，一次可以吃10支雪糕，听上去是不是有些恐怖，但事实就是这样，icecreambaby可不是浪得虚名的哦。
喜欢烘焙后，确切地说是进入美食天下后，看到大家都自己做冰淇淋，因而也决定自己动手了，在美食天下，不仅学到了很多美食，还改变了自己的饮食习惯呢，饮食变得更健康了，外面的冰淇淋那么多的添加剂，怎样能吃得放心呢！
冰淇淋做过多次了，但最喜欢的就是今天做的这款原味冰淇淋，醇厚浓香，味道真的太棒了
冰淇淋蛋糕以前从来没有做过，曾在生日的时候订过哈根达斯的冰淇淋蛋糕，但接触烘焙这么久了，也没想过自己来做一个，今天就准备来试一试吧。
今天这款蛋糕说实话有点丑丑的，自己想象着做的，冰淇淋真的不太好控制，我就随意用了个6寸的模具，拿出来拍照一直在不停地熔化，好不容易拍了几张，做个纪念吧，但味道还不错哈，其实蛋糕我们也喜欢原味的，但为了和冰淇淋有颜色上面的分别，因而做成了抹茶味的。
切成块就更不好拍啦，化啊化，化得人心痛呢。”

食材明细

主料

蛋黄 5个白砂糖 130克牛奶 400克淡奶油 250克盐 1小勺

辅料

鸡蛋 3个植物油 24克牛奶 24克低粉 46克抹茶粉 5克白砂糖（入蛋黄） 18克白砂糖（入蛋白） 36克

其他口味烧工艺10分钟耗时普通难度

抹茶冰淇淋蛋糕的做法步骤

先来做冰淇淋吧，蛋黄加糖，搅匀一下，倒入牛奶。

用小火加热，一边加热一边搅匀。

到糖融化，牛奶快沸腾的时候关火，倒入淡奶油。

再加一小勺盐，搅匀，晾凉备用。

在等待冰淇淋液冷却的过程中，我们可以来做蛋糕了。蛋黄中加入糖。