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今年月饼不涨价保质期或缩短至30天2020年

2020-02-19 22:13:53

今年月饼不涨价保质期或缩短至30天

玉林-玉林晚报讯（弄小清实习生陈秋萍）虽然离中秋还有2个多月，但玉城的月饼促销已悄然打响。采访了解到，今年中秋月饼价格基本与去年持平，预计在8月底上市。　　今年月饼不涨价　　近日，国家统计局公布了6月份部分经济数据，6月份，鸡蛋价格同比下降3.6%，影响居民消费价格总水平下降约0.03个百分点；猪肉价格同比下降12.2%，影响居民消费价格总水平下降约0.43个百分点。多项经济数据在玉林市场得到了体现，同时对中秋月饼价格将有所影响。　　受原材料进货价格下降影响，今年中秋月饼价格应该与去年差不多。九月王谢老板告诉，除了猪肉、蛋价格相较去年下降外，月饼用料较多的糖价也下降，由去年的380元/包（100斤）降至320元/包。不过，由于其它运营成本有所提高，总成本变化不大，因此，今年的月饼价格与去年基本持平。谢老板告诉，中秋在玉林是个隆重的传统节日，九月王将借此弘扬中秋文化，用心为市民奉送最优质的月饼，九月王今年将推出火腿五仁等新品，满足市民对口味的不同需求。　　大同众香的何总经理、果然酒家的吴经理也表示，由于原料进货价下降，今年中秋月饼价格基本不涨，在口味上以传统的叉烧、蛋黄、莲蓉等为主，基本保持去年的生产量。　　预计8月底上市　　虽然离中秋还有2个多月，但目前各月饼生产企业已开展了各项准备工作，有的已进行促销宣传，而九月王等企业已接到了不少订单。但月饼真正上市预计在8月底左右。　　保质期或缩短至30天　　新版《食品添加剂使用标准》去年实施，经过一年的实践，众多生产企业已在实际操作中执行国标。标准规定，不准添加糖精钠、蔗糖素等甜味剂，不得使用化工合成色素，同时也不允许使用漂白剂等。九月王谢老板告诉，《食品添加剂使用标准》对规范月饼的用料起到更好的促进作用，同时进一步规范月饼市场。由于对食品添加剂使用进行了规范，不少厂家都对月饼的保质期进行缩短，由往年的60天缩短到30天或45天。因此，今年的月饼上市预计在8月底左右。添加剂的严格规定也对月饼品种带来一定影响，如水果月的生产量预计会有所减少，果然大酒家吴经理表示，今年的水果月饼预计占20%左右。

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