世界茶饮料发展神速
世界茶饮料发展神速
全世界有54个国家和地区生产茶叶,160多个国家和地区进口茶叶,世界人均茶叶年消费量约为500克。印度、中国、斯里兰卡和肯尼亚是世界四大茶叶生产国,近年来,越南、卢旺达、坦桑尼亚等国的茶叶产量也迅速增长。英国、巴基斯坦、独联体国家、美国、日本和摩洛哥是茶叶的主要进口国家及地区,约占世界茶叶贸易总量的一半。在世界茶叶产量中,红茶约占78%,绿茶占22%左右,世界茶叶市场与消费仍以红茶为主,但近年来世界市场上绿茶年增幅保持在7%左右,绿茶的出口与消费增长将快于红茶。中国茶叶年出口总量约25万吨,绿茶占65%以上。伊斯兰国家是我国绿茶传统主茶道销市场,摩洛哥、乌兹别克斯坦、日本等国均为我国主要出口市场。日本80%的绿茶来自中国,美国、伊朗是绿茶出口新兴市场。茶叶加工产品发展迅速。袋泡茶全世界年消费中国茶量约40万吨,占总消费量的15%。欧美近20年来袋泡茶市场迅速增长,市场份额已从20%上升到60%以上,在加拿大更高达96%。中国袋泡茶年消售量约1万吨,仅占全国茶叶总量的1.5%。中国约300家袋泡茶生产企业多以低档原料为主,制约了产业发展。英美从20世纪50年代开始工业化生产速溶茶,目前,全世界速溶茶总产量约7万吨,并在不断扩大。全球茶饮料开发较晚,但发展速度相当快。
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