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平菇炒肉的做法展示告诉你平菇的营养价值及计划

2021-11-09 06:20:42

唯冠方面立即予以了“反击”。“苹果是在混淆视听平菇炒肉的做法展示告诉你平菇的营养价值及功效

平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用，平菇含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性。

一、平菇炒肉的做法

1.平菇洗干净切好（手撕也可以）用水快速灼一下捞起备用，姜、蒜、葱切碎。

2.瘦肉切小片加入适量的油、麻油、少许盐和生抽、料酒、生粉搅拌均匀腌20分钟。

3.瘦肉先下锅炒七八成熟捞起备用。

4.姜蒜爆香油锅，下平菇爆炒片刻后加入瘦肉一起翻炒加入少许盐、鸡精和生抽翻炒均匀，如水分比较多，可以在勾个芡，然后滴麻油，撒葱花翻炒均匀即可。

二、平菇炒肉片

材料：平菇、猪肉

做法：

1、平菇洗净切条，肉切片。

2、油热，下豆鼓微炸。

3、下肉片，放入少许酱油上色。

4、最后放入平菇，快速翻炒。放入食盐出锅即可。

三、平菇炒肉原料：里脊，平菇，青、红尖椒；调配料：料酒、姜汁（或姜粉、姜末都可）、盐少许，生粉一大勺；

1、肉切成小片，用料酒、姜汁、盐和生粉腌制十分钟平菇切小片，青、红尖椒切成小片，葱切碎备用；

2、大火烧热油，倒入牛肉翻炒至变色，出锅备用；

3、炒锅洗净，放少量油，炒香尖椒和平菇；

4、倒入牛肉混合翻炒均匀，至尖椒断生、平菇炒熟，出锅前加少许盐即可。

平菇的其他做法

1.平菇炒鸡蛋：将平洗净后撕成小长条，韭菜洗净切成，鸡蛋磕入碗中，加入盐搅拌均匀煎好盛出，锅内放少许油，放葱姜末炒香放入平菇翻炒，再放入韭菜、鸡蛋、盐、鸡精翻炒几下出锅装盘即可。

2.平菇汤：将平洗净后撕成小长条，肉末放入生抽腌10分钟，锅内放入少许油，放入肉末翻炒，再放入姜末、平菇，加入清水烧开，最后放入盐、鸡精调味，撒上葱花即可。

3.豆腐烧平菇：将平洗净后撕成小长条，豆腐洗净切成块，锅中放适量油烧热，放入平菇大火翻炒，加入适量开水，放入豆腐煮一会儿，再放入盐、鸡精调味，撒上葱花即可。

4.平菇饺子：将平菇洗净焯水挤干水分剁碎，葱姜切末备用，肉末放入碗中，放入葱姜末、盐、味精、酱油、花椒粉、油搅拌均匀，放入平菇搅匀，面粉用水和成面团，擀成饺子皮，将饺子包好煮熟，即可食用。

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