制作简单覆盖
制作简单,营养高味道也十分的好,可以算是一道零厨艺的菜,对于新手来说,也木有失败之说,随便怎么炒它都会很好吃,更让人爱上它的是一段好笑的故事,话说:有个杂货铺的老板对鸡刨豆腐这道菜情有独钟。有一天,厨师有事未归,老板吩咐一个新来的小伙计去做一盘鸡刨豆腐来下饭。谁知久等也不见做好,老板便吩咐外公去看看。外公来到后院厨房,见那个小伙计满头大汗地坐在地上喘气,便问:鸡刨豆腐做好了没有?那伙计有气无力地回答:唉,费了牛劲,才刚抓住,人家刨不刨还说不上哩!呵呵.....~~~
鸡刨肉末豆腐----一道零厨艺的菜鸡刨豆腐
材料:豆腐一块
配料:葱,姜,蒜,生抽,白胡椒粉,猪肉末,鸡蛋,盐
鸡刨肉末豆腐的做法
1.豆腐切块控干净水
2.大葱,大蒜,老姜切末
3.猪肉末放入生抽,胡椒粉,姜末拌均腌制片刻
这不禁让人担心是否会影响到揭幕战。“应该不会 4.起锅热油,先将葱姜蒜末,炒出香味儿
5.放入猪肉末,将肉末炒散
6.放入豆腐,将豆腐用铲子捣碎
7.加酱油炒匀后
8.将打散的蛋液倒入,继续翻炒,蛋夜凝结呈现小粒状
9.调入适量的盐,一点点白胡椒粉,将剩下的葱末放进去一起炒匀出锅
美食小提示
1.豆腐不能用内酯豆腐那类太娇嫩水分一大把的豆腐,最好是用水分少的老豆腐来做。否则做好会有太多汤汁。
2.快手菜,所以不要在锅内长时间翻炒,否则鸡蛋也老了,豆腐还会出很多水。
3.白胡椒粉点睛,记得一定要放。
小提示
豆腐和生菜能一起吃:具有滋阴补肾、增白皮肤、减肥健美的作用
生菜和豆腐能一起吃:减肥健美查
关键词:肉末豆腐食谱豆腐
豆腐的营养价值
豆腐,可分为硬豆腐、滑豆腐、熏豆腐和冻豆腐。豆腐含有丰富的蛋白质,低脂肪,不含胆固醇,含钠量低,并且含有丰富的植物性雌激素。由硫酸钙或卤水点成的豆腐,含有大量的钙、镁等成分。豆腐可做多种菜,不仅味道鲜
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