西红柿的皮有营养吗怎么快速剥掉西红柿皮
我们经常会做西红柿是炒蛋,简单又好吃。西红柿的皮有营养吗?怎样快速剥掉西红柿皮?下面,小编为大家详细介绍。
西红柿的皮有营养吗
当然有。
西红柿的皮中含有维生素、矿物质和膳食纤维。最重要的是,含有一种类似β-胡萝卜素,但功效却更强的抗氧化剂———番茄红素。番茄红素健康作用的研究有了很多新的突破,已经证明的包括:具有独特的抗氧化能力,可以清除人体内致使衰老和疾病的自由基;预防心血管疾病的产生;阻挠前列腺的癌变进程,并有效地减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。膳食纤维有助于保护肠道健康。
怎样快速剥掉西红柿皮
勺子刮皮法用这种方法最好选择边沿薄厚适中的金属勺子,刮的时候要掌握好力度,起到让皮与肉分离的作用,全部西红柿都要刮到。
最后将西红柿的皮撕下来就可以了,此种方法有一些难度,得渐渐掌握。
开水煮烫法将清水煮开,再放入西红柿煮约20秒,期间最好能翻一下西红柿,让它所有面都被开水烫到。
关火后把西红柿捞出冷却,撕掉外皮,不过此种方法有点费事。
直火烤皮法这是最快速而且最方便的方法,强烈推荐。
将叉子插入西红柿底部,没有叉子也可以用筷子,最好选择金属筷子,木筷子容易被烧坏,然后将西红柿放到火上直接烤,一边烤一边转动西红柿,西红柿表皮受热会爆开,时间大约15秒左右,然后既可将完全的西红柿皮撕下来了。
吃西红柿的好处
1、减轻炎症吃西红柿的第一个好处便是,它能够帮助下降身体内的炎症,这得益于它所含有的番茄红素。生吃番茄固然也可以,不过煮熟的番茄含有更多的番茄红素,因此对降低炎症效果会更好。炎症可以引起许多疾病,包括心脏病和癌症,同时也会让我们的皮肤长痘。多汁的番茄,还可以祛痘哦!
2、减少晒伤不管什么时候,站在太阳底下太久皮肤都会被晒伤,但是经常吃西红柿的人,可以比普遍人站在太阳底下曝晒更久,皮肤都不会泛红哦!这与吃西红柿可以减轻炎症这一好处道理同在,但这样的好处还得分开来讲。
3、使头发更富光泽是否是觉得自己的头发粗糙不堪?西红柿中所富含的维生素A,有助于使您的头发更加光泽,看起来更健康。不过,对想要增厚头发的人儿就没有办法了。
4、改良视力西红柿中所含有的维生素A,可以帮助预防眼病,其中包括夜盲症。研究表明,多吃西红柿,视力在一定程度上可以得到改善。
5、下降血压用药物下降血压是一种方法,不过另一种好方法就是多吃西红柿,由于西红柿里含有钾元素,这是降血压的关键所在。
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