味精不利眼睛健康生活中毁眼的事儿
味精娱乐舌头伤害眼
人们在平时的饮食中,很多人喜欢用味精来调味,寻求一种饮食的味觉丰富性。随着改革和开放,当中国的饮食文化向外传送的时候,不时听到国外对中国喜用味精的不解,认为是人为地干扰了菜的味道,并且还存在副作用。
味精的主要成分是谷氨酸钠盐,过去认为对人并没有直接的危害,外国朋友对味精的批评只限于它的僵硬味道。但是近几年对谷氨酸的研究,发现太多的谷氨酸盐进入体内会致使人们视力的伤害。研究人员发现,用香味很浓的饮食豢养大鼠,其视网膜变薄,视力伤害的机会增加。研究人员用谷氨酸盐食物豢养3组大鼠6个月后,发现高浓度谷氨酸盐食品一组的大鼠视网膜变薄了75%,致使了视力的降低。而中等浓度组的大鼠视力伤害较小。谷氨酸进入体内主要集中在眼球的玻璃体液体中,它破坏视网膜细胞,减低视神经的冲动信号,使之致盲。
在亚洲好发正常眼压的青光眼可能与高谷氨酸盐食品有关。多年的谷氨酸盐的积累,可以解释为何正常眼压的青光眼好发于老年人。
盘点生活中毁眼的几件事
出门不戴太阳镜。美国伊利诺伊大学眼科学教授维奈伊·阿卡鲁博士表示,过多的紫外线照耀容易灼伤眼角膜,甚至导致白内障等多种眼部疾病。因此,在户外时,戴上太阳镜、宽沿帽等都能很好地保护眼睛。
睡前不洗脸。经过一天的奔走,脸上会沾染许多灰尘、病菌,如果睡前不洗脸,容易致使眼部感染。另外,美国眼科协会建议,为避免病菌感染,睫毛膏等眼部化妆品最好3个月更换一次。
空气太干燥。风吹、空气干燥等,会加速眼睛水份流失,容易造成眼干眼涩,建议此时尽可能避免用手揉眼睛,适当使用加湿器,可以滴人工泪液润眼。美国斯坦福大学眼科博士阿迪斯·蒙泰格提醒,人工泪液每天使用要少于4次,如果眼部瘙痒,可以将人工泪液放入冰箱冷藏后再用,能更好地减缓眼部瘙痒感(yiQIg.cN)。
忽视畏光症状。美国眼科协会专家安妮·苏默尔博士表示,很多人觉得,眼前有闪光、畏光、疼痛、视物模糊或红肿的现象都会自然消退。但是,这些都可能是身体发出的眼疾信号,如果置之不理,很容易加重眼疾,使视力难以恢复,乃至出现更严重的后果。
总滴眼药水。美国眼科学会眼科专家斯蒂芬妮·马里奥尼克斯博士表示,一些眼药水可暂时使血管收缩,消除红眼症状,但是炎症依然存在。反复使用此类眼药水会导致眼睛更红。因此,眼睛红肿时最好及时看医生,才能标本兼治。
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