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柿子变身的柿子饼怎么做柿子饼做法不容错过

2020-04-11 16:16:01

在这个收获柿子的季节，吃不完的柿子如何处理?那就来做柿子饼吧!如果你吃腻了柿子想换种吃法和口味，那也来做柿子饼吧!柿子饼味道更佳香甜纯洁，也能放更长的时间，简直是保存柿子的不二选择。黄澄澄的柿子变成黄澄澄的柿子饼，这是多么神奇的做法，不用担心做不成，柿子饼做法简单保准你一学就会，快来学学吧!

材料：新鲜的柿子适当

四海网美食之柿子饼的做法：

1.选取个头大小、高低都比较均匀的柿子。剪掉果蒂上多余的果柄，摘掉萼片、保存萼盘的四方形状，并用削皮器去掉柿子皮。

2.削下来的皮摆在架子上，在太阳下晒干备用。

3.去皮的柿子也码在架子上，放在室外有太阳的地方暴晒。如果是晴天，晚上也不要拿进屋里，始终在外面日晒夜露;如果是下雨天，要将柿子收到室内，以防受潮后变质发霉。柿子在暴晒的进程中，每隔半天或一天要翻面，使其均匀地接触到阳光和空气。

4.4、5天以后，柿子已明显地失去水分，表皮很有弹性，用手轻轻地从柿子的侧面将其压扁。

3.最后一个挂霜的步骤可以省略，味道也不错。柿子饼表面产生的白色粉霜含有甘露醇、葡萄糖、果糖、蔗糖等成份，味甘性凉，有清热、润燥、化痰的功效。