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姜饼屋土豪附上平面图

2020-05-29 17:59:36

3张图片

“头几天老妈上烘焙课，发给我烘焙老师制作姜饼屋的视频，说房子不会制作，让我在元旦回去帮忙，制作简单的房子就行，食材由老妈负责做，房子各种结构由我负责弄，结果弄着弄着又不当心犯职业病。由于很多人咨询我关于姜饼屋的平面图，所以我决定写这篇供大家分享，并附上平面图。”
食材明细
主料
黄油 160克 可可粉 25克 鸡蛋 2个 蛋清 1个
辅料
糖粉 500克 低粉 500克 水 50克
甜味口味烘焙工艺数小时耗时普通难度
姜饼屋的做法步骤
1
由于我是模型师，所以自制平面图对我来说是轻而易举的事情，你们直接打印平面图，然后剪下便可
2
以下是平面图
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平面图一共3张，A4纸
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平面图一共三张，A4纸
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平面图一共3张，A4纸
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打印完后，剪下来
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食材合影
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将黄油160克放入盆中，用手动打蛋器搅拌均匀
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加入糖粉200克，搅拌均匀
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加入鸡蛋2个，（先加入一个搅拌，再加入另一个继续搅拌），一个方向搅拌均匀，搅拌成膏状
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加入可可粉25克，一个方向搅拌均匀
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搅拌成这状
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加入低粉500克
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搅拌成这状
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再加入水50克
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搅拌均匀后倒在硅胶板上
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然后用手按压成面团，松弛一下就行（不用醒时间太长）
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然后取一半用擀面杖擀成薄的，2~3mm厚薄即可
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用提前剪好的纸样铺上
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用刀按着纸样割出来
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注意房屋板的间隔
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圆形护栏用纸杯便可
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上下火中层180度，10分钟
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烘焙后的房屋板
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糖霜的制作1。将一个蛋清放入盆中，搅拌一下2。糖粉300克，一边搅拌一边放，搅拌成很稠糊状，糖粉搅拌要一个方向3。将糊状的糖霜放在裱花袋中
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开始装姜饼屋
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边缘用糖霜涂上，多涂一些
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房子的示意图，我特意上色，这样更看得明白
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房子的示意图
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房子的示意图
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房子的示意图
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可以用彩糖装饰
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最后撒糖粉
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完工
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