银耳南瓜红枣羹
2020-09-21 16:21:02
3张图片
“秋季养生,给家人来一碗甜蜜的银耳南瓜红枣羹吧!
银耳,又称白木耳、雪耳、银耳子等,有“菌中之冠”的美称。性平,味甘、淡、无毒。银耳既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强健的补药。历代皇家贵族都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。银耳性平无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠的作用,还可以滋阴润肺。另外,银耳还能增强人体免疫力,以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。
红枣,又名大枣。自占以来就被列为“5果”(桃、李、梅、杏、枣)之一,历史悠久。大枣最突出的特点是维生素含量高。大枣有“天然维生素丸”的美誉。
南瓜含有淀粉蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成份。 南瓜不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载:南瓜性温,味甘无毒,入脾、胃二经,能润肺益气,化痰排浓,驱虫解毒,治咳止喘,疗肺痈便秘,并有利尿、美容等作用。”
食材明细
甜味口味煲工艺一小时耗时简单难度
银耳南瓜红枣羹的做法步骤
1
南瓜,红枣,银耳,冰糖备用。2
红枣、在冷水中浸泡至泡发。3
银耳在冷水中浸泡至泡发。4
南瓜去皮、去籽,切成小块。5
银耳去蒂、撕成碎朵。6
汤锅中加足量水,放入银耳、中火煮10分钟。7
加入南瓜、红枣,转至小火慢炖20分钟。8
转至大火炖5分钟,再转小火放入冰糖炖煮5分钟便可。碧凯保妇康栓治疗效果
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